Wie 95% der Österreicher schätzt Stefan Leonhardsberger, geboren in Freistadt im Unteren Mühlviertel, das Kaffeehaus, insbesondere das Wienerische, als Institution besonderer Art, die mit keiner in der Welt zu vergleichen ist. Und wie 95% der Bayern schätzt Stephan Zinner, geboren in Trostberg im Hinteren Chiemgau, das Wirtshaus, insbesondere das Münchnerische, ebenfalls als einen ganz besonderen Ort. Beide Orte haben Literaten, Komponisten, Freidenker und Philosophen inspiriert, geprägt und verändert. In "Kaffee und Bier" lesen die beiden Schauspieler und Kabarettisten Texte von eben diesen Damen und Herren – auf der österreichischen Seite u. a. Zinner und Leonhardsberger Tickets. Karl Kraus, Arthur Schnitzler, Joseph Roth, Egon Fridell und Anton Kuh. Auf der bayerischen Seite sind u. Oskar Maria Graf, Joachim Ringlnatz, Gerhard Polt, Frank Wedekind und Karl Valentin vertreten. Wie es die Auswahl zeigt, kann es heiter, wolkig, laut und leise werden – alles in allem eine österreichisch, bayerische Melange, mit der ein Versuch unternommen wird, die Eigenheiten, oder vielleicht sogar die Gemeinsamkeiten, dieser beiden Volksstämme zu beleuchten.
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Autor Stefan Leonhardsberger & Stephan Zinner Wie 95% der Österreicher schätzt Stefan Leonhardsberger, geboren in Freistadt im Unteren Mühlviertel, das Kaffeehaus, insbesondere das Wienerische, als Institution besonderer Art, die mit keiner in der Welt zu vergleichen ist. Und wie 95% der Bayern schätzt Stephan Zinner, geboren in Trostberg im Hinteren Chiemgau, das Wirtshaus, insbesondere das Münchnerische, ebenfalls als einen ganz besonderen Ort. Beide Orte haben Literaten, Komponisten, Freidenker und Philosophen inspiriert, geprägt und verändert. In "Kaffee und Bier" lesen die beiden Schauspieler und Kabarettisten Texte von eben diesen Damen und Herren – auf der österreichischen Seite u. Zinner und leonhardsberger online. a. Karl Kraus, Arthur Schnitzler, Joseph Roth, Egon Fridell und Anton Kuh. Auf der bayerischen Seite sind u. Oskar Maria Graf, Joachim Ringlnatz, Gerhard Polt, Frank Wedekind und Karl Valentin vertreten. Wie es die Auswahl zeigt, kann es heiter, wolkig, laut und leise werden – alles in allem eine österreichisch, bayerische Melange, mit der ein Versuch unternommen wird, die Eigenheiten, oder vielleicht sogar die Gemeinsamkeiten, dieser beiden Volksstämme zu beleuchten.
Stefan Leonhardsberger und Stephan Zinner werden musikalisch auf älteres Liedgut zurückgreifen, aber auch extra für den Abend komponierte Lieder zum Besten geben. Tickets für Stefan Leonhardsberger & Stephan Zinner: Kaffee und Bier - Eine musikalische Lesu gesucht? Informieren Sie sich zu Preiskategorien und Terminen und kaufen Sie gleich Ihr Ticket: Hier erfahren Sie, ob ihr Stefan Leonhardsberger & Stephan Zinner: Kaffee und Bier - Eine musikalische Lesu-Ticket am gewünschten Termin verfügbar ist. Jetzt Ticket kaufen für 08. Zinner und leonhardsberger der. 12. 2022, 20 Uhr!
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Die Lammkopfsuppe können sie mit Schafs-, Ziegen- oder Lammkopf machen. Das Kochen der Lammkopf und der Lammfüße wird einige Zeit in Anspuch nehmen, und zwar ca. 90 Minuten. In einem Schnellkochtopf würde es ungefähr 30 Minuten dauern. Achten sie darauf, dass sie nicht zu viel Mehl zugeben. Zu viel Mehl wird den Geschmack der Lammkopfsuppe verschlechtern. Kelle Paça, Fleischsuppe, kelle paca – Stock-Foto | Adobe Stock. Geben sie den Salz erst am Ende zu. Kommen wir zu den Zutaten und zu der Zubereitung der Suppe. Zutaten für Lammkopfsuppe – Kelle Paça
1 Lammkopf
4 Lammfüße
3 EL Olivenöl
2 EL Mehl
1 Eidotter
1 TL Paprikagewürz
3 Knoblauchzehe
4 EL Weinessig
1 EL Salz
2 Liter Wasser
FÜR DIE SOßE
1 Tasse Wasser
Zubereitung der Lammkopfsuppe – Kelle Paça
Als Vorbereitung säubern sie den Lammkopf und die Lammfüße und mischen in einer Schale die geriebenen Knoblauchzehe und den Weinessig. Geben sie dem Schnellkochtopf bzw. dem Kochtopf den Lammkopf, die Lammfüße und 2 Liter Wasser zu und kochen sie diese. Als nächstes trennen sie das Fleisch vom Knochen und schneiden es klein.