Klappentext
Schon in Isabella Rossellinis Bestseller-Autobiographie Some of Me, in deutscher Ausgabe 1997 bei Schirmer / Mosel erschienen und soeben neu aufgelegt, spielen Tiere eine große Rolle. Mittlerweile besitzt die Tochter von Ingrid Bergman und Roberto Rossellini einen veritablen Bauernhof auf Long Island, auf dem sie neben ihrer Arbeit als Schauspielerin, Filmemacherin und Model - die 63-jährige wurde kürzlich von Lancôme als Muse und Spokesmodel engagiert - Schafe, Truthähne, Bienenvölker, Biogemüse und neuerdings auch Hühner züchtet. Rossellini meine hühner und ich der. (Die Liebe zum Huhn muss in der Familie liegen: 1952 drehte Roberto Rossellini mit Ingrid Bergman den Kurzfilm The Chicken). Per Post kam eine Schachtel mit frisch geschlüpften Küken, so genannten "heritage chicken breeds": alte, vorindustrielle Rassen. Die rasante Entwicklung der Vögel war so faszinierend, dass Isabella Rossellini den renommierten Photographen Patrice Casanova bat, das Geflügel zu portraitieren, in aller gefiederter Pracht, als wären es Filmstars oder Models.
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Die sind genetisch unverändert, werden artgerecht gehalten, haben ein langes Leben im Freien, und die Schlachttiere dürfen ihr Mastgewicht frühestens nach 16 Wochen erreicht haben. Natürlich sind sie die Exoten; es gibt Milliarden Hühner, aber keine wirkliche Artenvielfalt, schreibt Rossellini. Auf ihrem Hof aber schon. Hier leben die unterschiedlichsten Hühnerrassen miteinander. Das schwarze Sumatra-Huhn zum Beispiel, das seine Flugfähigkeit bewahrt hat. Das aus China stammende Cochin, die größte Rasse, besonders zahm und mit einem dicken, weichen Federkleid gesegnet. Oder die Araucana, die es in Südamerika schon gab, bevor die europäischen Einwanderer kamen, und die blaue Eier legen. So spart man sich an Ostern das Färben. ÜBER DIE PERSON
Isabella Rossellini ist die Tochter der Schauspielerin Ingrid Bergman und des Regisseurs Roberto Rossellini. Meine Hühner und ich von Rossellini, Isabella (Buch) - Buch24.de. Die italienische Schauspielerin begann ihre Karriere 1976 an der Seite ihrer Mutter in dem Film "A Matter of Time". Viele weitere Arbeiten mit renommierten Regisseuren folgten, darunter David Lynch ("Wild at Heart", "Blue Velvet"), Peter Weir ("Fearless") und Robert Zemeckis ("Der Tod steht ihr gut").
Das Brustfleisch ist deshalb so hell, weil die Tiere nicht mehr fliegen. Aber ein Lehrbuch ist das ebenso wenig wie eine Kampfschrift für artgerechte Tierhaltung. Es wirbt vielmehr auf subtile Weise für Respekt gegenüber diesen Geschöpfen. Und Isabella Rossellini würde nie behaupten, dass man ein Heritage Chicken nicht auch mit Pflaumen zubereiten kann.
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