Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
80
g
Rosinen
3
(ca. 150 g)
Brötchen vom Vortag
größere Elstar-Äpfel
100
Schlagsahne
400
ml
Milch
4
Eier (Größe M)
Eigelb (Größe M)
75
Zucker
2
EL
Paniermehl
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Rosinen waschen und abtropfen lassen. Brötchen in dünne Scheiben schneiden. Äpfel waschen, trocken tupfen, evtl. schälen, Kerngehäuse herausstechen. Äpfel in dünne Spalten schneiden. Sahne, Milch, Eier, Eigelbe und Zucker verrühren. Auflauf mit appel d'offres. 2. Brot und Äpfel abwechselnd schräg in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Eiermilch übergießen, mit Paniermehl bestreuen, kurz andrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Umluft: 125 °C/ Gas: Stufe 1) 35-45 Minuten goldbraun backen. 3. Auflauf herausnehmen, etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Vanillesoße. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
410 kcal 1720 kJ 13 g Eiweiß 17 g Fett 50 g Kohlenhydrate
Foto: Bonanni, Florian
Auflauf Mit Apfel Meaning
zurück zum Kochbuch
Backen mit Vollkorn
Durchschnitt: 4. 5 ( 6 Bewertungen)
(6 Bewertungen)
Rezept bewerten
Apfel-Zimt-Auflauf - Löffel für Löffel ein süßer Genuss
Optimalen Zellschutz gewährleistet das Vitamin E aus den gemahlenen Haselnüssen – es verhindert, dass freie Radikale einen frühzeitigen Alterungsprozess hervorrufen und sorgen so für gesunde Haut und schönes Haar. Die außerdem vorkommenden mehrfach ungesättigten Fettsäuren haben positive Auswirkungen auf das Herz und die Gefäße. Der hohe Ballaststoffanteil aus dem Dinkelvollkornmehl und aus den Äpfeln wirkt sich gut auf die Verdauung aus und sättigt langanhaltend. Je nach Vorliebe können die gemahlenen Haselnüsse beispielsweise durch gemahlene Mandeln ausgetauscht werden. Auflauf mit apfel meaning. Eine selbst zubereitete Vanillesauce zum Auflauf serviert macht dieses Gericht zum Highlight eines gemütlichen Nachmittags. Probieren Sie gerne die Vanillesauce von EAT SMARTER.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden, in Spalten schneiden und sofort mit ausgepresstem Zitronensaft beträufeln. 2. Eier, Öl, Kokosblütenzucker, Apfelmus und Sojamehl in eine Rührschüssel geben. Die Zutaten mit den Quirlen eines Handmixers so lange aufschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat. 3. Dinkelmehl, gemahlene Haselnüsse, Zimt und Backpulver in einer weiteren Schüssel mischen und zur Apfelmusmischung geben. 4. Buttermilch dazugießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Apfel-Hirseauflauf Rezept - ichkoche.at. Sollte er zu flüssig sein, evtl. 1–2 EL Mehl zusätzlich unterrühren. 5. Die Auflaufform bei Bedarf ausbuttern und den Teig einfüllen und glatt streichen. Die Apfelstücke dachziegelartig aufschichten. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) ca. 50–60 Minuten backen (Stäbchenprobe).