Sortenvielfalt Darum werden Äpfel nie langweilig! Mitte des 19. Jahrhunderts waren in Deutschland etwa 2. 000 Apfelsorten bekannt, doch im Zuge des Erwerbsobstbaus und in Folge der Lebensmittelknappheit nach dem zweiten Weltkrieg konnten nur besonders leistungsstarke Sorten wirtschaftlich bestehen. Verbraucherinnen und Verbraucher können zum Erhalt der Sortenvielfalt beitragen, indem sie im eigenen Garten alte Apfelsorten anpflanzen, regionale und seltene Sorten kaufen oder Streuobstwiesen pflegen. Die Ernte von Äpfeln
Ernte von Tafeläpfeln
Geerntet werden Tafeläpfel auch heute noch von Hand. Für die industrielle Verarbeitung können allerdings auch Rüttler mit Auffangschirmen eingesetzt werden. Die Äpfel sollen so sorgsam wie möglich behandelt und angefasst werden. Erdbeeren pflücken heidelberg.org. Wichtig ist unter anderem, dass sie durch Heben und Drehen von den Trieben gelöst werden und vorsichtig aus den Pflückgefäßen in die Transportbehälter gerollt werden. Auch die Empfindlichkeit der Früchte in Abhängigkeit vom Reifegrad und der Sorte spielt eine Rolle.
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Herzlich Willkommen auf dem Rosenhof
Bei uns finden Sie eine Fülle von Früchten, die nur darauf wartet, gepflückt zu werden! Besuchen Sie uns auf dem Rosenhof - hier finden Sie frische Erdbeeren, auch zum Selbstpflücken. Entspannen Sie im idyllischen Feld von Schwanheim, genießen Sie den wunderschönen Blick auf den Melibokus und pflücken Sie die vermutlich leckersten Erdbeeren, die Sie je gegessen haben.
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Deutsche Äpfel hingegen werden im Kühllager aufbewahrt. Auch das ist energieaufwändig. Wie eine Studie des Instituts für Energie- und Umweltforschung Heidelberg (ifeu) aus dem Jahr 2020 zeigen konnte, haben deutsche Äpfel, die im Herbst geerntet, aber erst im April verkauft werden trotzdem gegenüber solchen aus Neuseeland die Nase vorn: Sie erzeugen laut ifeu nur halb so viel CO2 wie die importierten Äpfel. Weingärtner Erdbeeren & Spargel - Erdbeerhof / Spargelhof Hirschberg. Entscheidend für die Klimabilanz beim Apfelkauf ist aber nicht nur der Weg des Apfels in den Laden, sondern auch der des Käufers oder der Käuferin. Denn wer mit dem Auto zum Supermarkt fährt, verursacht schon auf kurzen Strecken schnell eine größere Menge CO2 als das dort gekaufte Kilo Importäpfel.
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Junker hofft nun sehr, dass der Regen die Früchte ordentlich süß und saftig werden lässt – und damit sich die Situation insgesamt etwas abkühlt.
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