zum Rezept springen Wieder ein super leckeres Rezept mit Hackfleisch und Lauch. Die Schupfnudeln schmecken toll mit der Käse-Sahne Sauce, probiert es aus! Vorbereitungszeit
5 Minuten
Zutaten
750g Schupfnudeln
500g Hackfleisch
1 Lauchstange
1 Packung Schmelzkäse
250 ml pflanzliche Sahne (7% Fett)
Chilipulver
Pfeffer (z. B Pepper & Garlic Gewürz von Chok Chai Spices)
Salz
3 EL Parmesan
1 Frühlingszwiebel
Anleitung
Den Lauch in feine Ringe schneiden und gut abwaschen. Den Lauch in einem großen Topf gemeinsam mit dem Hackfleisch in 1 EL Olivenöl scharf anbraten. Schupfnudeln mit kazé manga. Die Frühlingszwiebel fein hacken und hinzugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und gut durchrühren. Den Schmelzkäse hinzugeben, sowie den Parmesan und die Sahne. Die Schupfnudeln in den Topf geben und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Schupfnudeln weich sind.
Schwierigkeitsgrad medium
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 40 Min
Portionen 6 Portionen
Zutaten
200
g Gouda, in Stücken
500
g Wasser
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder
Würfel Gemüsebrühe (für 0, 5 l)
3
Prisen Pfeffer
2
Prisen Muskat
400
g Rosenkohl, geputzt, halbiert
800
g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
Öl zum Braten
Salz zum Würzen
g Sahne
g Schinken, gekocht, in Würfeln (ca. 5 mm)
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2234 kJ /
531 kcal
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
41 g
Fett
Ballaststoffe
2. 9 g
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