Die Saison der Steckrüben beginnt im September und endet im April bei uns. Man erkennt sie an der runden bis ovalen Form und der beige-farbenen bis rotbraunen Schale. Das Fruchtfleisch ist dagegen gelblich. Die Knollen sind vor allem wegen ihres hohen Vitamin-C- und Mineralstoffgehalts wieder so beliebt in der Küche. Zudem eignen sie sich gut für eine kalorienarme Ernährung. Hinweise zum Kauf von Steckrüben
Wenn Sie Steckrüben kaufen achten Sie darauf, dass die Schale nicht beschädigt ist oder Wurmlöcher enthält. Eine gute Steckrübe ist prall und hat eine recht glatte Schale. Die kleineren Rüben gelten übrigens als zarter und aromatischer. Sehr große Steckrüben neigen dazu, recht holzig zu sein. Steckrüben richtig zubereiten
Steckrüben zubereiten ist an sich wirklich nicht schwer oder sehr aufwendig. Steckrüben tiefgefroren kaufen viagra. Nicht umsonst war sie eines der Lieblingsgemüse der Bauern. Die Vorbereitung
Bevor es an die Zubereitung geht, müssen Sie die Steckrüben unter fließendem Wasser gründlich waschen. Gröberem Schmutz, der sich so schlecht entfernen lässt, rücken Sie mit einer Gemüsebürste zu Leibe.
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Kurz ziehen lassen. Währenddessen schälen Sie die Kartoffeln und die Steckrüben mit einem Tourniermesser. Schneiden oder hobeln Sie beides in dünne Scheiben. Nun können Sie die Lorbeerblätter aus der Sahne holen und die Gemüsescheiben untermischen. Steckrüben tiefgefroren kaufen ohne. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor. Füllen Sie die Kartoffel-Steckrüben-Masse in die Auflaufform um und schieben Sie die Form für 40 Minuten in den Ofen. Hacken Sie währenddessen Petersilie und Majoran. Verarbeiten Sie die Brötchen zu groben Krümeln und mischen Sie diese mit den Kräutern. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und verteilen Sie die Semmelbrösel darauf. Nun lassen sie den Auflauf weitere 15 Minuten backen. © womue – Fotolia
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Steckrüben sind ein klassisches Wintergemüse. In modernen Rezepten sind sie etwas in Vergessenheit geraten haben aber nun ihr großes Comeback. Ihr herbsüßer Geschmack mag im ersten Moment gewöhnungsbedürftig sein, doch mit unseren leckeren Rezepten gewöhnen Sie sich schnell daran. Steckrüben gewürfelt TK 2,5Kg Ardo | Stroetmann24 | B2B Großverbraucher Lebensmittel Plattform | Online Lebensmittel bestellen. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie Steckrüben zubereiten und ihre Lieblingsgerichte mit der Knolle verfeinern. Alles zu Steckrüben im Überblick:
Warenkunde
Steckrüben kaufen
Steckrüben zubereiten
Vorbereitung
Schneiden
Kochen, dämpfen, braten
Rezept: Steckrübenpuffer
Rezept: Kartoffel-Steckrüben-Auflauf
Warenkunde Steckrüben – das sollten Sie wissen
Die Steckrübe ist recht anspruchslos und wird deshalb in vielen Teilen der Welt mit gemäßigtem Klima angebaut. Ihre Ursprünge hat sie jedoch in Skandinavien, von wo sie auch zu uns kam. Für lange Zeit galt die Steckrübe als Notnahrungsmittel. In Kriegszeiten war sie nämlich häufig das einzige, dass es im Winter zu essen gab. Sie beginnt jedoch, dieses Image abzulegen und taucht immer häufiger in Rezepten auf.
Die Steckrübe wird auch Kohlrübe, Schmalzrübe, Wruke oder Bodenkohlrabi genannt. Sie gilt als Kreuzung von Herbstrübe und Kohlrabi. Die Steckrübe kann bis zu 1, 5 Kilogramm schwer werden und wächst größtenteils über der Erde. Herkunft Die Steckrübe gelangte im 17. Jahrhundert über Skandinavien nach Deutschland. Deshalb wird sie auch oft als Schwedische Rübe bezeichnet. Der wahre Ursprung ist jedoch unklar. Da die Steckrübe sehr anspruchslos ist, wird sie heute weltweit in allen gemäßigten Klimazonen angebaut. EDEKA Steckrüben Angebot ᐅ Finde den Preis im aktuellen Prospekt. Saison Die Haupterntezeit der Steckrübe ist im Oktober und November. In Deutschland sind Steckrüben bis Dezember aus dem heimischen Anbau erhältlich, danach nur noch als Lagerware aus Nordeuropa. Geschmack Der Geschmack der Steckrübe erinnert an Kohlrabi und ist süßlich-herb. Verwendung Es gibt weißfleischige und gelbfleischige Rüben. Die weißfleischige Steckrübe wird oft für Viehfutter verwendet. Die gelbfleischige Steckrübe ist ein sehr gesundes, nährstoffreiches und kalorienarmes Gemüse.