simpel 4, 64/5 (289)
Lammkeule mit Niedrigtemperatur
in 5 - 7 Stunden gebraten
60 Min. normal 4, 7/5 (98)
Rinderfilet mit Niedrigtemperatur garen
10 Min. simpel 4, 63/5 (41)
Pulled Pork aus dem Bratschlauch
Braten bei Niedrigtemperatur, auch mit Truthahn möglich
30 Min. normal 4, 63/5 (286)
Ente nach der Niedrigtemperatur - Methode
(oder: Die Chat-Ente à la jb62 und Salomee)
30 Min. Gans 6 kg niedrigtemperatur v. simpel 4, 62/5 (58)
Roastbeef mit Senf-Kräuter Marinade
Niedrigtemperatur-Methode
20 Min. normal 4, 58/5 (31)
Rinderfilet bei Niedrigtemperatur gegart, für Fest oder Party
30 Min. simpel 4, 49/5 (342)
4 - Stunden Schweinerücken, griechisch
Niedrigtemperaturmethode
40 Min. normal 4, 36/5 (9)
Kasseler Lummerbraten mit Niedrigtemperatur gegart
ideal für Gästebewirtung, warm zu Grünkohl, kalt aufs Buffet
15 Min. simpel 4, 28/5 (27)
Lammkeule mariniert (Niedrigtemperatur)
Mediterrane Variante mit viel Knoblauch und einer guten Sauce. 30 Min. normal 4, 19/5 (14)
Hirschfilet rosa mit Niedrigtemperatur - Methode
20 Min.
Gans 6 Kg Niedrigtemperatur Online
Schneide am Brustknochen entlang und trenne die Brust heraus. Immer erst mit einem scharfen Messer die Haut glatt durchtrennen. Richte die Stücke auf einer Servierplatte an.
Gans 6 Kg Niedrigtemperatur 2
Führe Küchengarn um den gesamten Gänsekörper und binde so die Flügel eng an, damit sie nicht im Ofen verbrennen. Nun geht es je nach Garmethode unterschiedlich weiter. ANBRATEN
Heize den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vor. Lege die Gans mit der Brust nach unten in die Fettpfanne. Wichtig: Kein Wasser angießen und kein Saucengemüse auf dem Blech verteilen! Setze die Gans in den vorgeheizten Backofen auf die 2. Schiene von unten. WEITERBRATEN
Nach: 4kg=1 Stunde | 5kg = 1¼ Stunden | 6kg = 1½ Stunden Wende die Gans auf den Rücken. Steche mit einem Hölzchen unterhalb der Keulen leicht in die Haut, damit das Fett austritt. Nach: 4kg=4 Stunden | 5kg=5 Stunden | 6kg=6 Stunden Reduziere die Temperatur auf 120°C Ober-/ Unterhitze. Jetzt gart die Gans durch. Gans Kerntemperatur: Tabelle & wichtige Tipps. Bestreiche sie einmal pro Stunde mit der ausgetretenen Bratenflüssigkeit. Wichtig: Gieße kein Wasser zu. Das Fleisch der Gans ist gar, wenn das Bratenthermometer 75 Grad anzeigt. KNUSPRIG BRATEN
Stelle die Grillfunktion des Backofens am Ende der Garzeit an.
4, 7/5 (177)
Gänsebraten mit Niedrigtemperatur
leckere einfache Weihnachtsgans
45 Min. simpel 4, 59/5 (808)
Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur)
60 Min. normal 3, 88/5 (15)
Weihnachtsgans mit Tatarfüllung
Niedrigtemperatur
90 Min. pfiffig 3, 5/5 (2)
Weihnachtsgans gefüllt mit Maronen und Pilzen
Mit Niedrigtemperatur gegart. 40 Min. normal 4, 22/5 (7)
Die perfekte Gans
Niedrigtemperaturgaren, herrlich zart - einfach zubereitet
60 Min. normal 3, 88/5 (6)
Gebratene Gänsebrust mit Knochen
ein sehr gutes Essen mit der Familie oder Freunden, extrem saftig und bei niedriger Temperatur gebraten
40 Min. normal 3, 75/5 (2)
Gans im Bratschlauch
Bei niedrigen Temperaturen garen und später knusprig braten
25 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Gänsekeulen NT
mein Renner im Weihnachtsgeschäft
10 Min. Gans 6 kg niedrigtemperatur na. simpel (0)
Lammkeule mit Knofi-Kräuterkruste
perfekter Osterbraten für 4 - 6 Personen (Niedrigtemperaturmethode)
30 Min. pfiffig 4, 53/5 (57)
Gänsebrust im Bratschlauch mit Niedrigtemperatur
30 Min.