Entenbrust geräuchert Barbarie Enten stammen original aus Südamerika und wurden im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. Barbarie Entenbrust zeichnet sich besonders durch sein zartes Fleisch und die knusprige Haut aus. Besonders bekannt sind Barbarie Enten Rezepte aus der französischen Küchen. Das Besondere an geräucherter Barbarie-Entenbrust Barbarie Entenbrust unterscheidet sich von herkömmlicher Entenbrust durch sein rotes, mageres Aussehen. Bei verwenden wir ausschließlich das Fleisch von weiblichen Barbarie Enten. Das Fleisch der weiblichen Enten zeichnet sich durch einen geringeren Fettanteil aus, als das von männlichen Enten, was einen besonders zartes und saftiges Barbarie Entenbrustfilet ausmacht. Zubereitung der geräucherten Entenbrust Unsere schonend geräucherte Entenbrust besitzt wenig Fett und gilt als eines der besten Teilstücke. Geräucherte entenbrust wo kaufen das. Sie kann sowohl warm, als auch kalt serviert werden. Beim Erwärmen der Entenbrust empfehlen wir die Haut mit einem scharfen Messer kreuzförmig einzuschneiden.
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Die Entenbrust kann kurz in der Pfanne angebraten werden oder auch im Ofen bei mittlerer Hitze aufgewärmt werden. Vor dem Servieren sollte die Entenbrust am besten 5 Minuten ruhen. Sehr gut schmeckt die gebratene Entenbrust mit Soße. Wo bekomme ich geräucherte Entenbrust? Unsere geräucherte Barbarie Entenbrust ist frisch aus unserem Online Shop erhältlich. Das Entenbrustfilet ist bei <6°C 21 Tage haltbar und wird am Besten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet. Geräucherte entenbrust wo kaufen in und. Was passt besonders gut zu geräucherter Entenbrust? In feine Streifen geschnitten passt geräucherte Entenbrust besonders gut zu Suppen, Salaten oder als Aufschnitt zu Brot. Eine besonders schmackhafte Anregung finden Sie in unseren köstlichen Rezepten: Geräucherte Entenbrust mit fruchtigem Spinatsalat. Wir emfpehlen auch unsere tiefkühlfrische Barbarie Entenbrust. DLG PRÄMIERT Gold für unsere geräucherte Entenbrust Lieferumfang: ca. 400g (grammgenau verwogen) Verpackung: Vakuumbeutel Haltbarkeit: mind. 21 Tage
13817
Geflügelrasse
Barbarie- Ente
Ursprung
Frankreich
Fütterung
100% pflanzlich,
Vitamien und Mineralstoffe
Teilstück
Brustfilet, magret de canard
Haltbarkeit
bei <6°C
21 Tage
Verpackung
vakuumverpackt
Anlieferung
frisch
Zubereitung
Pfanne oder Grill
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie
831 kJ / 199 kcal
Fett
13 g
davon gesättigte Fettsäuren
3, 9 g
Kohlenhydrate
< 0, 5 g
davon Zucker
Eiweiß
20 g
Salz
1, 9 g
REZEPT: GERÄUCHERTE ENTENBRUST MIT FRUCHTIGEM SPINATSALAT
Für das Dressing die Küchenkräuter putzen, waschen und trockenschütteln und dann klein hacken.
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¡Hola! Wir waren letztens in ein sehr nettes Restaurant zum Essen eingeladen und einer der 4 Gänge bestand aus einem sehr leckeren winterlichen Blattsalat mit dünnen Scheiben geräucherter Entenbrust. Das hat uns beiden so gut geschmeckt, dass es so einen Salat künftig auch daheim ab und zu geben soll. Nun zu meiner Frage, wo kauft ihr die geräucherte Entenbrust? Mir ist die bisher nirgendwo aufgefallen. Saludos chica
Zitieren & Antworten
Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 06. 06. 2002
19. 330 Beiträge (ø2, 65/Tag)
Hola Chica,
der Geflügelhändler mV führt sie, der große Edeka drei Orte weiter auch... Rewe und Real haben sie manchmal im Sortiment, aber eher in der Weihnachtszeit. In der Metro habe ich auch schon geräucherte Entenbrust gesehen. Gruß
Tin
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Eine Kerze macht noch lange kein Candlelightdinner. Mitglied seit 21. 02. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. 2007
29. 108 Beiträge (ø5, 23/Tag)
Hallo,
bei mir ist auch der Geflügelhändler die sicherste Adresse, aber selbst da kann es sein, dass es diese Produkte nur in der Vorweihnachtszeit gibt.
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In der Vergangenheit gab es u. a. in
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Normaler Preis
CHF 26. 00
(CHF 74. 29/kg)
Verkaufspreis
Grundpreis
pro
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Unsere Entenbrust stammt von der Mulard-Ente, welche eine Kreuzung von Barbarie- und Pekingenten ist. Mulard-Enten sind grösser als die Barbarie-Enten. Dieses geräucherte Produkt ist kalt zu essen und kann zum Beispiel für einen Apéro aufgeschnitten werden. Kann mit einem feinen Olivenöl verfeinert werden. Info
ganz (nicht geschnitten) Produzent: Feyel-Artzner S. A. Enten | Brust geräuchert | FR | 300-350 g – Gourmet Depot AG. Herkunft: Frankreich Aufbewahrung: tiefgekühlt / gekühlt
Nährwerte und Inhaltsstoffe
Hier finden Sie alle Nährwerte, Inhaltsstoffe und Informationen zu Allergenen
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LG Carrara
Auch das beste Werkzeug kann mangelndes Know-how nicht ersetzen! Mitglied seit 20. 10. 2003
16. 367 Beiträge (ø2, 41/Tag)
Sowas hatte ich befürchtet, das mit der Weihnachtszeit meine ich. Aber Edeka ist ja schon mal ein guter Tipp. Ist die dann am Stück und eingeschweisst im Kühlregal zu finden? Könnte es sein dass Metro & Co. die auch das ganze Jahr anbieten. Bei uns gibts zwar keine Metro, aber einen Gastro-Grosshandel. Bei Edeka kenne ich sie sowohl eingeschweißt als auch an der Bedientheke --- allerdings jetzt im Februar dürfte es langsam eng werden. Mitglied seit 07. 07. 2008
17. 367 Beiträge (ø3, 43/Tag)
Bonjour,
lebe in NL und bekomme sie dort jederzeit im Grosshandel…kaufe aber auch in D ein … gibt es im Globus und im Kaufland… achja, heissgeraeucherte Entenbrust mache ich selbst…in der dt. Metro gibt es Entebrust wohl auch ganzjaehrig... Barbarie Entenbrust geräuchert - Gourmetfleisch.de. denke, es kommt auf die groesse vom Geschaeft an und wie das Einzugsgebiet ist...
LG
Ornellaia
P. S. In "meinen" Supermaerkten liegt sie im Kuehlregal…gibt uebrigens groessere Preis-und Geschmacksunterschieden... wie bei allen Lebensmitteln...