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Pasta Mit Lachs Spinat Und Tomaten De
Die Lachsfilets in einer Pfanne in einem Esslöffel Butterschmalz anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Pfanne nicht auswaschen, sondern den zweiten Esslöffel Butterschmalz hineingeben und die gehackte Zwiebel sowie die zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben und andünsten. Anschließend die getrockneten sowie die Kirschtomaten und den gehackten Spinat dazugeben. Kurz andünsten und sodann die Milch dazugießen. Den Frischkäse mit in die Pfanne geben und unter Rühren auflösen. Nun das Paprikapulver dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1, 2 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce schön cremig wird und dann die gebratenen Lachsfilets nochmal kurz hineinlegen. Die Pasta in tiefe Teller geben, die Sauce und die Lachsfilets darauf anrichten und mit gehacktem Spinat und Limettenscheiben sowie etwas Pfeffer dekorieren bevor man serviert. ☆ Mara
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Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abgießen. Etwas Pastawasser auffangen. Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Spinat waschen. Butter in einer Pfanne zerlassen, Zwiebeln und Knoblauch darin ca. 3 Minuten anschwitzen. Tomate in Würfel schneiden. Lachs mit in die Pfanne geben und von allen Seiten kurz anbraten. Spinat auf dem angebratenen Lachs verteilen, Deckel auf die Pfanne setzen und 2 Minuten dünsten. Sahne und Pastawasser unterrühren, kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft und Tomatenwürfel unter die Sahnesauce rühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Tagliatelle in die Pfanne geben und alles verrühren. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
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