Low Carb Kokosplätzchen - einfaches Rezept für Weihnachtskekse | Rezepte wenig kalorien, Kokosplätzchen, Rezepte
30 Minute im Kühlschrank rasten lassen. Danach den Teig nochmals kurz durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder einer Backmatte auf ca. 3mm ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Ich habe aus Mangel an runden Ausstechern ein Schnapsglas benutzt. Tipp: Sollte der Teig zu sehr kleben, kann er alternativ auch zwischen zwei Bögen Backpapier ausgerollt werden. Die Plätzchen auf den Backblechen verteilen und diese hintereinander für 10 Minuten im Ofen backen. Vollständig auskühlen lassen. Für die Glasur die Schokolade über dem heißen Wasserbad schmelzen lassen und die Kekse mit Hilfe eines Löffels oder einem Patisserie Dekorierstift mit der Schokolade überziehen. Natürlich könnt Ihr die Kekse auch halbseitig oder komplett mit Schokolade überziehen. Dann aber bitte bedenken, dass Ihr mindestens die doppelte Menge an Schokolade braucht und dann die Nährwertangaben nicht mehr stimmen. Eine weitere Möglichkeit ist es, die Kekse mit einer Schokocreme zu füllen. Low carb kokosplätzchen restaurant. Eurer Kreativität sind da keine Grenzen gesetzt.
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Anschließend geben Sie das Ei hinzu und schlagen die Masse erneut schaumig auf. Heben Sie danach das Mehl und Backpulver unter den Teig. Zum Schluss rühren Sie die Kokosraspeln vorsichtig unter die Masse und formen mit der Hand Kugeln aus dem Plätzchenteig. Damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt, reiben Sie sie vorher mit Mehl ein. Lassen Sie zwischen den Teigkugeln auf dem Backblech etwas Platz, da die Plätzchen auseinander laufen. Die Plätzchen backen zwischen zehn und zwölf Minuten und müssen anschließend gründlich auskühlen. Danach halten sich Kokosplätzchen in einer Plätzchendose mehrere Wochen. Low carb kokosplätzchen beer. Arabische Kokosplätzchen
Zeit Backzeit: 10 Minuten Ruhezeit: 60 Minuten Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dieses Rezept ergibt 130 arabische Kokosplätzchen
Portion umrechnen Zutaten für Arabische Kokosplätzchen berechnen. 1 Pck. Backpulver 500 g Mehl, Type 405 1 Pck. Vanillezucker 250 g Butter 200 g Zucker 5 EL Sonnenblumenöl 3 Eier, Größe M 250 g Kokosraspeln 5 EL Erdbeerkonfitüre
Utensilien Backblech Schüssel Messbecher Mixer Löffel Pinsel kleiner Topf Teller Küchengitter Plätzchendose
Backofenhitze 200°C Ober-/Unterhitze
Zunächst werden die Eier zusammen mit dem Zucker und der Butter schaumig gerührt.
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