Sie sind hier: Startseite » Tipps zur Prävention in der Pflege » Tipps zur Ernährung für Pflegende Ausgewogene Ernährung trägt zur Gesundheit und zum Wohlbefinden bei. Durch Stress und Zeitmangel kann gesundes Essen und Trinken bei Pflegenden leicht in den Hintergrund geraten. Die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) aufgestellten Regeln geben Orientierung für eine gesunde Ernährung im Alltag. Trinken Sie etwa 1, 5 Liter täglich. Am besten sind Wasser, Getränke ohne Zucker oder Saftschorlen. Halten Sie sich an die ärztliche Empfehlung, wenn Sie z. B. wegen einer Erkrankung mehr oder weniger trinken sollen. Erinnern Sie sich daran, etwas zu trinken. Stellen Sie sich z. einen Wecker. Stellen Sie ein Getränk in sichtbare Nähe. Füllen Sie nach dem Austrinken das Glas gleich wieder auf. Nehmen Sie sich auch für unterwegs ein Getränk mit. ATL`s Pflegemodell nach Liliane Juchli. Trinken Sie morgens nach dem Aufstehen und vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser. Verwenden Sie saisonales Obst und Gemüse. Bereiten Sie Ihr Müsli mit verschiedenem Obst zu.
Pflegeplanung Essen Und Trinken Daf
Faustregel: Körpergröße – 100 = Normgewicht! Die subkutanen Fettpolster sind gleichmäßig verteilt, die Haut ist elastisch, abgehobene Hautfalten glätten sich sofort beim Loslassen. Der herabgesetzte oder reduzierte Ernährungszustand:
Er zeigt sich vorwiegend an ungenügend vorhandenen subkutanen Fettpolstern. Der Mensch ist mager, größtenteils müde, matt und wenig leistungsfähig. Untergewichtig = Unterhalb des Idealgewichtes. Die Kachexie (Abmagerung)
Von Kachexie spricht man erst bei hochgradiger Abmagerung, wobei die subkutanen Fettpolster gänzlich fehlen. Pflegeplanung essen und trinken thema. Kachexie findet man häufig bei langwährender Unterernährung, bei zehrenden Krankheiten wie Tbc, Karzinomen, Aids, oder durch psychische Erkrankungen verursacht. Die Adipositas (Fettleibigkeit)
Sie ist gekennzeichnet durch eine übergroße Menge an Fettgewebe, das im Körper gleichmäßig oder ungleichmäßig verteilt ist. Besondere Gefährdung durch Adipositas:
Störungen des Herz-Kreislaufsystems, wie z. Bsp. Herzinsuffizienz, Bluthochdruck, Neigung zu Venenentzündungen
Störungen des Verdauungssystems (Obstipation)
Stoffwechselstörungen (Diabetes mellitus, Hautprobleme [Intertrigo])
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Lassen Sie sich von einer Pflegefachkraft oder Ihrem Arzt eine Ernährungsberatung empfehlen, die Sie zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährungsweise beraten kann. Dahin können Sie auch Ihr Ernährungs-Protokoll mitbringen, um es dort gemeinsam auszuwerten. QUELLEN Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) (2018). Link [Stand: 28. Pflegeplanung bei PEG AEDL Essen und Trinken - Pflegenetz Forum. 12. 2018] AKTUALISIERT am 1. März 2019 AUTORINNEN N. Kossatz, D. Sulmann, D. Väthjunker
Zutaten
Für
1
Stück
500
g
Mehl
125
Zucker
250
Quark
Margarine
Mandelkerne
(gemahlen)
Prise
Prisen
Salz
Pk. Vanillezucker
Backpulver
2
Eier
200
Rosinen
0. 5
Flasche
Flaschen
Rumaroma
Bittermandelaroma
Zitronenaroma
50
flüssige Butter (zum Bestreichen n. d.
Rosinenbrot mit quark und backpulver 6. Backen)
Puderzucker
(zum Bestäuben)
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Zubereitung
Ofen auf 200°C (Umluft 175°C) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten für den Teig verkneten, den Teig dann zu einem Stuten formen oder in eine Kastenform geben. Den Stuten 60 Minuten backen, noch warm mit heißer Butter bestreichen und mit Puderzucker bestreuen. In Alufolie verpacken und mindestens 2-3 Tage ziehen lassen.
Rosinenbrot Mit Quark Und Backpulver 8
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Brot formen: Teig auf eine saubere, leicht gemehlte Arbeitsfläche kippen, zwei- dreimal kneten (nicht mehr!! ) und zu einem Ball formen. Brot einschneiden und backen: Den geformten Ball auf das vorbereitete Backblech geben. Rosinenbrot mit quark und backpulver die. Mit einem scharfen Messer oder einer Teigkarte über Kreuz tief einschneiden (wirklich fast ganz durchschneiden – in Irland lässt man so die Geister aus dem Brot 😉). 30-35 Minuten im heissen Ofen backen, bis das Brot gold-braun ist. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Reader Interactions