Das Heidelbeer-Apfelmus ist ab etwa dem 7. Monat geeignet. Zutaten
1 Apfel (ca. 175 g)
ca. 30-40 g Blaubeeren
ca. 25 ml Wasser
Zubereitung
1 Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in 1 x 2 cm große Stücke schneiden. Ich verwende immer Bio-Äpfel und schäle sie daher nicht – denn die meisten Nährstoffe stecken unter der Apfelschale. Wenn du möchtest, kannst du den Apfel aber natürlich auch schälen. 2 Die Heidelbeeren waschen. 3 Das Obst zusammen mit ca. 25 ml Wasser (je nachdem, wie flüssig du das Obstmus gerne möchtest) in einen kleinen Topf geben und aufkochen lassen. Mit Deckel etwa 5-6 Minuten leicht dünsten lassen, bis der Apfel schön weich ist. Heidelbeer-Apfelmus für Babys selber machen. 4 Das Obst (mit dem Kochwasser) fein pürieren – fertig ist ein leckeres, selbst gemachtes Heidelbeer-Apfelmus für dein Baby. Viel Spaß beim Nachkochen! Du willst Babybrei schnell und einfach selber machen? Beikosteinführung Schritt-für-Schritt: Wann ist mein Baby bereit für Babybrei und wie fange ich am besten an? Große Lebensmittelkunde: Welches Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Getreide usw. ist geeignet.
Apfelmus Baby Rezepte | Chefkoch
Frage:
Hallo liebe Birgit,
ich habe wieder einmal eine Frage. Ich bereite Fruchtmus gerne selber zu. Meist sind es pfel und Birnen, pur oder mit Nektarine, die ich im Dampfgarer weichkoche und zur Zeit noch einfriere. Ich wrde das Mus aber gerne Einkochen, da der Platz im Gefrierschrank knapp ist. Ich verwende keinen Zucker, da meine Kleine das Mus auch ohne isst. Wenn ich einkoche muss dann Zucker wegen der Haltbarkeit dazu? Gehen viele Nhrstoffe verloren im Vergleich zum Einfrieren? Vielen Dank fr deinen Rat zur gesunden Ernhrung unserer Kids. von Helene13 am 15. 10. 2014, 14:00 Uhr
Antwort auf:
Apfelmus einkochen
Hallo Helene13
Dein frisch gedmpftes Apfelmus kannst du gut 1 Woche verschlossen im Khlschrank aufheben. Apfelmus Baby Rezepte | Chefkoch. Etwas lnger haltbar wird das frisch gekochte Mus, wenn du es in Twist-Off-Deckel-Glser* fllst. Zwei bis drei Wochen kriegst du es damit gut haltbar. Was die Haltbarkeit darber hinaus betrifft, da musst du dich gut in die Materie einarbeiten:-)
Vorgehensweise:
nimm ein solches Glas und bereite es wie beim Marmeladekochen vor.
Heidelbeer-Apfelmus Für Babys Selber Machen
Äpfel
Als Einsteigersticks kann der Apfel geschält und in Spalten geschnitten angeboten werden. Für K dämpfe ich diese immer etwa fünf Minuten in Wasser, roh erscheint der Apfel mir zu hart. Außerdem schmeckt er noch etwas süßer, wenn er vorgegart ist. Und der weiche Apfel lässt sich ganz leicht mit der Zunge zerdrücken und ist somit super auch für breifrei -Anfänger geeignet. Äpfel sind sehr gesund. Nicht ohne Grund gibt es den Spruch "An apple a day keeps the doctor away" (das heißt so viel wie: Ein Apfel jeden Tag, hält den Doktor fern). Über 30 Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente kommen in einem Apfel vor. Unter andern viel Vitamin-C, Eisen, Magnesium, Kalium und Kalzium. Wusstest du, dass…
…ein Apfel bis zu 85% aus Wasser besteht?! …bis zu 70% der Vitamine in der Schale oder direkt darunter zu finden sind?! …roher, mit Schale geriebener Apfel gegen Durchfall hilft?! …es auf der Welt über 20. 000 Apfelsorten gibt?! …Äpfel aufgrund der Fruchtsäure und Ballaststoffe die Zähne reinigen?!
Es kann sein, dass die süßesten Alternativen (z. B. die roten Sorten) zunächst mehr Anklang finden. Dennoch lohnt es sich, die zu wählen, die gerade Saison haben. Denn auf diese Weise stellst du sicher, dass dein Kind die essentiellen Mikronährstoffe jeder Jahreszeit erhält. Rote Äpfel sind in der Regel süßer und weniger säuerlich als grüne Äpfel, obwohl dies je nach Jahreszeit variieren kann. Schritt-für-Schritt-Anleitung Zuerst musst du die Äpfel waschen und desinfizieren. Dann schneidest du sie in kleine Stücke und legst diese in einen Topf. Bedecke die Fruchtstücke mit Wasser und koche sie bei niedriger Hitze, bis sie weich sind. Sobald dieser Schritt abgeschlossen ist, gibst du die Zubereitung in den Krug eines Mixers und pürierst sie mit etwas von dem Kochwasser, bis du eine homogene Masse erhältst. Wenn das Apfelmus ein wenig abgekühlt ist, kannst du es servieren. Diese Zubereitung eignet sich auch für ältere Kinder und sogar Erwachsene können sie verzehren. In jedem Fall gilt sie als wohltuend.