Mit etwas trockenem Weißwein wird eure Spargelsuppe perfekt abrundet. Wer es lieber asiatisch mag, kann die Spargelsuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, Ingwer und Koriander verfeinern. Für eine sämige Spargelcremesuppe könnt ihr Milch und zerlassene Butter, Saure Sahne, Crème fraîche oder Schlagsahne unter die nicht mehr kochende Suppe rühren. Spargelsuppe eignet sich auch hervorragend für verschiedene Einlagen. Spargelsuppe gefrorenem spargel rezepte. Zum Beispiel könnt ihr Spargelstückchen, Pilze, Erbsen oder Zuckerschoten und anderes Gemüse eurer Wahl unterrühren. Ebenso lecker schmeckt gekochtes Hühnerfleisch oder Fisch und Meeresfrüchte. Besonders edel ist eine Spargelsuppe mit Krusten- und Schalentieren wie Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben oder Hummer. Lecker sind auch geröstete Brotwürfel oder knuspriges Brot und Baguette dazu. Bei uns findet ihr noch mehr Spargel-Rezepte und eine leckere Frühlingssuppe. Brigitte
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Spargelrezept
Gemüsesuppe
Frühlingsrezept
Spargelsuppe Gefrorenem Spargel Rezepte
Man kann auch fein geschnittenen geräucherten Lachs dazu geben. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Spargelsuppe Gefrorenem Spargel Kochen
Siegel-Guide 10 Wege zu regionalen Lebensmitteln Fairtrade-Siegel: das Siegel für fairen Handel Einfaches Rezept für Spargelcremesuppe Wenn du möchtest, kannst du die Spargelcremesuppe mit etwas Petersilie garnieren. (Foto: CC0 / Pixabay / kaboompics) Die Spargelcremesuppe ist ganz leicht und schnell zubereitet. Insgesamt benötigst du ungefähr eine Stunde Zeit dafür. Wasche den Spargel, schneide die holzigen Enden ab und schäle ihn. Schneide ihn in kleine Stücke von etwa drei Zentimetern Länge. Fülle einen Kochtopf mit Wasser und salze es leicht. Spargelcremesuppe mit Gefrorenem Spargel und Schale Rezepte - kochbar.de. Koche den Spargel darin gar. Tipps dazu findest du hier: Spargel kochen: So lange dauern grüner und weißer Spargel. Gieße den Spargel danach ab und fange das Spargelwasser auf. Erhitze die Butter in einem kleinen Topf und gib das Mehl hinzu. Unter ständigem Rühren schwitzt du das Ganze an, bis es eine hellgelbe Farbe annimmt. Füge etwas Spargelwasser hinzu, rühre kräftig, bis die Flüssigkeit etwas eindickt. Gibt dann nochmals eine Kelle Spargelwasser hinzu, rühre wieder kräftig, bis es sich mit der Mehlschwitze verbunden hat.
Spargelsuppe Gefrorenem Spargel Einfrieren
4 Zutaten 4 Portion/en
500 g geschälter Spargel, (keine dicken Stangen) 1 EL Zucker 1000 g Wasser 30 g Butter 30 g Mehl 150 g Sahne Brühwürfel oder Brühpulver Salz Pfeffer Schnittlauch
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Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Den geschälten Spargel in ca. 2-3 cm grosse Stücke schneiden und in den Gareinsatz füllen. Das Wasser mit dem Zucker in den "Mixtopf geschlossen" und den Gareinsatz einsetzen. 20 Min. /Varoma/Stufe1 mit Messbecher. Anschliessend das Spargelwasser auffangen und den Spargel zur Seite stellen. Die Spargelköpfe aussortieren. Die Butter mit dem Mehl im "Mixtopf geschlossen" 3 Min. /100Grad/Stufe 2 anschwitzen. Spargel (ohne die Köpfe), 750g Spargelwasser und Brühpulver in den "Mixtopf geschlossen". Spargelsuppe gefrorenem spargel kochen. 5Min. /Varoma/Stufe1. Die Sahne, salz und Pfeffer zugeben und 30 Sek. /Stufe 8 pürieren. Durch die Deckelöffnung bei Stufe2 "Linkslauf" die Spargelköpfe unterrühren. Mit Schnittlauch garnieren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Die Suppe kann mit Weisswein, verschiedenen Kräutern oder Muskat verfeinert werden.
Spargelcremesuppe ist ein beliebtes Gericht in der Spargelsaison. Die cremige Suppe kannst du im Handumdrehen mit wenigen Zutaten zubereiten – eine vegane Variante haben wir ebenfalls. Rezept für Spargelcremesuppe: Die Zutaten Für Spargelcremesuppe benötigst du diese Zutaten. Die folgenden reichen für vier Personen: 250 g weißen Spargel 30 g Butter ( Tipp: Butter selber machen) 30 g Mehl 3 bis 4 EL Sahne Salz, Pfeffer und Muskat Außerdem benötigst du diese Küchenutensilien: zwei Kochtöpfe einen Kochlöffel und einen Pürierstab oder Standmixer Vegane Variante: Tausche Butter und Sahne einfach durch vegane Varianten aus – mehr dazu hier: Vegane Butter und Vegane Sahne. Wichtig: Spargel hat in Deutschland bis Ende Juni Saison. Kaufe ihn am besten aus regionalem Anbau – vielleicht findest du sogar einen Spargelstand in deiner Nähe oder besorgst ihn frisch auf dem Gemüsemarkt. Im Supermarkt solltest du unbedingt auf Bio -Qualität achten – das gilt für jedes Obst und Gemüse. Spargelsuppe: Unsere besten Rezepte | BRIGITTE.de. Informationen zum Thema findest du hier: Bio-Siegel Deutschland: Kriterien, Kontrolle, Kritik.