Für die Knödel Butter und Zucker verrühren. Quark und Eier abwechselnd unterziehen.
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Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob der Verkaufsstand von einem regionalen Produzent*innen betrieben wird, fragen Sie einfach nach. Abokisten: Bereits in den 90er Jahren kamen landwirtschaftliche Betriebe und –Gärtnereien auf die Idee, Ihre Erzeugnisse auszuliefern. Heute ist der Lieferservice weit verbreitet und vielfältig. Viele der Betriebe stellen die Kisten ganz nach den Wünschen der Kunden zusammen, so dass persönliche Vorlieben, Wünsche und Lieferzeiten berücksichtigt werden können. Bestellt wird per Telefon, aber immer häufiger auch direkt online. Online-Shop: Produkte online bestellen und liefern lassen, ist für viele heute selbstverständlich. Der Ernährungsreport zeigt: Mehr als jede*r Zehnte lässt sich Lebensmittel liefern. NEU: Rindfleisch vom Hof direkt vor die Haustür – Kreuzkamp macht‘s möglich - Kreuzkamp - Regional | Genuss | Manufaktur. Auch immer mehr landwirtschaftliche Erzeuger bieten Ihre Produkte auf diesem Wege an. Verbraucher*innen haben die Wahl, ob sie den Online-Shop eines Hofladens nutzen oder über einen virtuellen Marktplatz ihre Produkte bestellen. Da viele der Betriebe nur regional ausliefern, bleibt der Besuch auf dem Hof und der persönliche Kontakt zum Erzeuger*innen möglich.
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Hier erfahren sie alle Neuigkeiten über und rund um die Höfegemeinschaft Natur direkt. Wir freuen uns über Ihr Interesse. April 2022
Frohe Ostern
Wir wünschen allen Freunden, Fans und Feinschmeckern ein frohes Osterfest! Mehr erfahren
Dezember 2021
Frohes Fest! Hof direkt rezepte von. Natur direkt wünscht allen Freunden, Kunden, Mitarbeitern und Fans ein frohes und […]
Oktober 2021
Neu bei Natur direkt: die Hofmosterei
Seit 2020 ist Natur direkt mit Mosterin Silke Dworrak in ein neues […]
Ein Füllhorn an Kartoffelsorten
Anuschka, Princess, Ballerina, Almonda, Glorietta, Belana und auch bald wieder Linda – […]
Juli 2021
Die Frühkartoffeln aus der Region sind da! Seit einer Woche sind die ersten Frühkartöffelchen aus der Region schalenfest genug, […]
April 2021
Unsere ökologischen Anbauverbände
Seit jüngster Zeit beliefern wir Sie auch mit Bio-Kartoffeln unter dem Gütesiegel […]
Februar 2021
Zum Frühjahr kommt die Goldmarie
Nach Schnee und Eis, im zarten Vorfrühling schmecken delikate Kartoffelgerichte besonders gut.
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Nachrichten
Hafermüsli: Power, die kostet
Victoria Görlich aus Bünde in Westfalen vermarktet seit gut einem Jahr Knuspermüslis aus eigener Herstellung. Lohnt sich die aufwendige Veredlung des eigenen Hafers? Mehr...
Köstliches mit Rhabarber
Plus
Digitales HOFnetzwerk: Jetzt anmelden
Der nächste Termin steht fest: Am 9. Juni findet das digitale HOFnetzwerk statt. Unser Thema: "Einkauf mit Atmosphäre: Ob im Hofladen oder auf dem Markt - mit ansprechender Warenpräsentation die Kunden begeistern. " Mehr...
Lastenräder: Packesel mit Power
Massiver Rahmen, große Ladefläche, leichter Antritt: Lastenräder mit Elektroantrieb sind ein praktisches Transportmittel auf kurzen Strecken zwischen Betrieb und Hofladen oder im Stadtverkehr
mit verstopften Straßen. Mehr...
Registrierungspflicht für alle
Die Pflicht zur Registrierung im Verpackungsregister Lucid gilt ab dem 1. Juli 2022 auch für diejenigen Verpackungen, die bislang davon befreit waren. Hof direkt rezepte. Mehr... Mit System zum neuen Produkt
Im September 2022 startet der Zertifikatskurs "Food Startup Gründung" am Food Startup Inkubator Weihenstephan (FSIWS) der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf.
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Rhabarber putzen, waschen, Fäden abziehen und in mundgerechte Stücke schneiden, in Auflaufform füllen. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Likör mischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Sahne steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. Baiser grob zerbröseln (dazu am besten in
Foto: Dr. Letker Narhungsmittel KG Für das Lemon-Curd Butter in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Hof direkt – Wikipedia. Zitronen heiß waschen, trockenreiben und mit einem Zestenreißer schälen. Zesten fein schneiden. Gelatine in kaltem Wasser einige Minuten einweichen. Dill und Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Dill fein hacken. Quark, Buttermilch, Dill und Schnittlauch verrühren. Mit
Foto: Imago/Shotshop Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillinzucker mischen. Quark mit Eiern mit den Rührbesen des Handrührgerätes oder der Küchenmaschine verrühren und die Mehlmischung nach und nach zugeben. Zum
Für das Kompott die Äpfel schälen, entkernen, in Stücke schneiden, mit Apfelsaft oder Weißwein und Zucker bei geringer Hitze bissfest dünsten.
Kräuter und Knoblauch in mehr...
Schichtfleisch Cordon Bleu aus dem Dutch Oven
Briketts für 160 °C im Anzündkamin vorheizen. Gemüsezwiebeln schälen und in ganze Ringe schneiden. Den Dutch Oven damit unten und an den Seiten auskleiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 1 cm dicke mehr...
Moink Balls vom Grill
Grillart: indirektes Grillen. Brumenau Hof – Milch- Und Molkereiprodukte Vom Hof. Das Hackfleisch mit Rub würzen und gut durchkneten. Dafür am besten einen Einmalhandschuh überziehen. Den Käse in 10 etwa 2 cm dicke Würfel schneiden. Das Hackfleisch mehr...
Kuchen & Torten
Rhabarber-Tarte mit Streuseln
Für den Mürbeteigboden alle Zutaten mit dem Knethaken der Küchenmaschine erst zu Streuseln und dann mit der Hand zu einem Teig verkneten. Zu einer Kugel formen, in eine passende Schüssel mit Deckel geben und etwa 30 Minuten mehr...
Backofengerichte | Vegetarisches
Kirschtomaten-Quiche mit Ziegenkäse
Aus Mehl, gemahlenen Mandeln, Salz, Eigelb und Butter einen Mürbeteig zubereiten. Eine Quicheform einfetten und mit dem Teig auskleiden.