Wunderbar saftig und zart vereint ein argentinisches Rib-Eye Steak alles was einen Premium-Cut auszeichnet. Aus 100% natürlicher Aufzucht in den Weiten der argentinischen Pampa stammend, besitzen BLOCK HOUSE Rib-Eye Steaks ein authentisches Fleischaroma. Ob gegrillt, gebraten oder Sous-Vide gegart, das Steak mit dem markanten Fettauge ist ein Beef-Klassiker. Was versteht man unter Rib-Eye Steak? Argentinisches Rib-Eye Steak stammt aus der Hochrippe des Rindes. Charakteristisch für diesen Steak-Cut ist das Fettauge. Rib-Eye Steaks bestehen aus drei bis vier unterschiedlichen Muskelsträngen. Sie sorgen dafür, dass ein Argentina Rib-Eye verschiedene Fleischstrukturen und Aromen in sich vereint. Eine kräftige Marmorierung sowie das Fettauge schenken dem Premium-Cut eine saftige Konsistenz und einen intensiven Geschmack. Steak mit Argentinische Steaks und Ofenkartoffel Rezepte - kochbar.de. Was ist der Vorteil von einem BLOCK HOUSE Rib-Eye Steak? Mit einem Rib-Eye Steak von BLOCK HOUSE holen Sie sich einen beliebten Klassiker aus unseren Restaurants nach Hause.
Argentinische Rib Eye Steam Greenlight
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Argentinische Rib Eye Steak In The Oven
✓ Grasfütterung
✓ Nassreifung
Grammgenaue Abrechnung
Unsere Fleischqualitäten werden für Dich von Hand geschnitten, weshalb es zu kleinen Abweichungen im Gewicht kommen kann. Zum Beispiel kann Deine Bestellung statt 300g auch 280g oder 320g wiegen. Direkt nach Deiner Bestellung bekommst Du eine verbindliche Bestellbestätigung und erst nach der Verarbeitung bekommst Du eine Zahlungsaufforderung per E-Mail, denn abgerechnet wird nur das, was wir grammgenau für Dich abwiegen. Bei Zahlungseingang versenden wir Deine Ware sofort. Versand innerhalb Deutschlands
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60 bis 90 Minuten Ruhezeit bei Zimmertemperatur abgelaufen, kann man das Fleisch vorsichtig mit einem feuchten Küchenpapier abtupfen. Anschließend den Herd auf die Höchsttemperatur einstellen und Öl in die Pfanne geben. Dabei bitte auf Olivenöl verzichten und pflanzliche Öle wie Rapsöl bevorzugen. Gegebenenfalls kann man Butterschmalz oder flüssige Butter in die Pfanne gegeben. Wie bei allen anderen Rindersteaks empfehlen wir das Würzen erst nach dem braten des Fleisches. Damit kann das Fleisch seine komplette Saftigkeit entfalten. Das Fleisch erst in die Pfanne geben, sobald diese eine gute Temperatur erreicht. Fängt das Öl in der Pfanne an zu brutzeln, kann man das Fleisch in die Pfanne geben. Dadurch verhindert man einen Flüssigkeitsverlust zu Beginn der Zubereitung. Saftiges Rib Eye vom argentinischen Rind - Entrecote at its best!. Diese Flüssigkeit ist später für das Aroma des Fleisches von großer Bedeutung. Ist das Fleisch in der Pfanne, muss es von beiden Seiten für ca. 2 bis 3 Minuten anbraten. Wichtig ist es keine Gabel zum Wenden des Fleisches zu benutzen, stattdessen lieber zu einem Fleischwender greifen.