Deckel wieder abheben, den Brokkoli mit der aufgefangenen Nussbutter beträufeln und nochmals 1 Minute braten. Zum Schluss die Mandeln und Haselnüsse einstreuen und das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. 5. Brokkoli mit butter soup. Parallel dazu die Zitronenhälften mit der Schnittfläche nach unten in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 2 Minuten braten. 6. Den Brokkoli mit der gebratenen Zitrone und der scharfen Mayonnaise anrichten und servieren.
Brokkoli Mit Butter Soup
Ein vegetarisches Abendessen ist der Brokkoli mit Butterbrösel. Ein Rezept für die kalte Jahreszeit. Foto hexy235
Bewertung: Ø
4, 6
( 44 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
1
Stk
Brokkoli
100
g
Semmelbrösel
80
Butter
0. 5
TL
Salz
2
EL
geriebene Haselnüsse
Zeit
30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Broccoli mit Butter Rezepte - kochbar.de. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Den Brokkoli waschen, in Röschen zerteilen und in Salzwasser weich kochen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Brösel und Haselnüsse hinzufügen und unter ständigem Rühren goldbraun rösten. Den Brokkoli abseihen, auf Teller legen und die Butterbrösel darüber geben. Heiß servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Bei diesem Rezept für Brokkoli-Schinken-Gratin werden zuvor vorgekochter Brokkoli abwechselnd mit mageren gekochten Schinkenstreifen und Käsewürfeln in eine Auflaufform geschichtet, anschließend mit einer cremigen Béchamel - Käsesoße übergossen und im Backofen überbacken. Brokkoli mit butterflies of europe and north. Zutaten: für 4 - 5 Personen
Ca. 800 g Brokkoli
75 g Goudakäse oder andere gut schmelzende Käsesorte
150 g gekochter Schinken
Für die Sauce zum Begießen:
35 g Butter
40 g Mehl
Ca. 350 ml kalte Milch (1, 5% Fett)
100 ml Schlagsahne (30% Fett)
Salz
Muskat
75 g Goudakäse oder andere Käsesorte
1 – 2 backofenfeste Auflaufformen
Etwas Butter zum Ausstreichen der Formen
Semmelbrösel zum Bestreuen
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Brokkoli-Schinken-Gratin sollten der Brokkoli geputzt, anschließend in Röschen geschnitten und in reichlich kaltem Wasser gewaschen werden. Danach in einem Kochtopf in leicht gesalzenem Kochwasser gegeben werden und nach dem ersten Aufkochen, bei etwas zurück gedrehter Heizstufe in etwa 5 Minuten zu noch bissfesten Brokkoli- Röschen gekocht werden.
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Brokkoli Mit Butterflies Of Europe And North
Zubereitungsschritte
1. Den Brokkoli zunächst verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und in Röschen teilen. 2. Die Brokkolistiele schälen und in Scheiben schneiden. 3. Zuerst die Brokkolistiele in kochendem Salzwasser sechs Minuten garen und anschließend die Brokkoliröschen hinzufügen und weitere sechs Minuten garen. 4. Brokkoli Rezept. Anschließend den Brokkoli zum Abtropfen auf ein Sieb geben. 5. Inzwischen die Butter in einer Stielkasserolle schmelzen lassen, die Semmelbrösel dazugeben und auf kleinster Stufe leicht anrösten. 6. Den Brokkoli dazugeben und vorsichtig unterheben. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. 7. Das Brokkoligemüse mit brauner Butter dekorativ anrichten, mit gedünstetem Fisch, gebratenem oder gegrilltem Fleisch servieren.
6. Das Broccoli-Gemüse aus dem Dampf in eine Servier-Schüssel geben, mit der gebräunten Butter
begießen und servieren. 7. Ich habe dieses feine Gemüse zu den "Wachtel-Schenkeln" mit "Petersilien-Reis" serviert....
das zusammen war ein wahrlich festliches Essen - dabei soo einfach und außerdem noch
soo schnell gemacht!