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Rote Bete Im Ofen Zubereiten Se
20 Minuten die beiden Backbleche wechseln, sodass jedes Blech von oben und unten gegart wird. » Dazu schmeckt ein einfacher Kräuterquark oder Hummus. « Rote Bete Rote Bete enthält nicht nur viel Eisen, sondern gleichzeitig auch Vitamin C – eine unschlagbare Kombi, da das Eisen pflanzlicher Lebensmittel dank Vitamin C besser aufgenommen werden kann als ohne. Dieses Rezept ist IN FORM-geprüft. Erfahre mehr über die Kriterien. Dieses Rezept ist nach den eatbetter-Leitlinien entwickelt. Das ist uns wichtig: ✓ Wir legen auf pflanzliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse, Vollkornprodukte und eine moderne und vitaminschonende Zubereitung Wert. ✓ Wir verwenden hochwertige pflanzliche Fette und Öle und setzen Salz und Zucker sparsam ein. ✓ Wir empfehlen frische, regionale und saisonale Lebensmittel, vorzugsweise in Bio-Qualität. Du willst mehr wissen? Dann informiere dich über alle eatbetter-Leitlinien. Energie in kcal 265 / Portion Kohlenhydrate 37g / Portion Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Ofengemüse
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Rezept Zubereitung
Erst einmal den Backofen auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Rote Bete schälen und in 2 - 3 cm dicke Spalten schneiden. Die Spalten nun in eine Schüssel geben und mit Öl sowie Currypulver oder Ras el Hanout mischen. Nun ein Backblech mit Backpapier belegen und die Spalten darauf verteilen. Den Rosmarin waschen und zwischen die Rote Bete legen. Das Blech anschließend im Backofen auf die mittlere Schiene schieben und die Spalten ca. 45 Minuten backen. Sobald das Gemüse weich ist, das Blech herausnehmen und die Rote Bete aus dem Backofen mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Tipps zum Rezept
Die roten Knollen sind reich an gesunden Mineralstoffen und Vitaminen. Aufgrund ihres hohen Wassergehalts sind sie darüber hinaus kalorienarm. Rote Bete schmeckt roh als Salat und ist gegart vielseitig verwendbar.
Rote Bete Im Ofen Zubereiten In French
Zutaten
Für
2
Portionen
6
St.
kleine Rote-Bete-Knollen
Zweig
Zweige
Majoran
Thymian
50
ml
Aceto Balsamico (je nach Wunsch etwas mehr)
Olivenöl (je nach Wunsch etwas mehr)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Die Rote Bete gründlich waschen, abschrubben (z. B. mit der Gemüsebürste) und in eine feuerfeste Form legen. Die Kräuterzweige dazu legen und mit Olivenöl und Balsamico übergießen, Peffern und salzen. Mit Alufolie abdecken und bei 200 Grad 60-90 Minuten backen (hängt von der Größe der Knollen ab). Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Den Backofen auf 120°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. 2. Die Roten Beten waschen und schälen. In sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Auf den Backblechen auslegen (die Scheiben sollten sich nicht berühren) und leicht salzen. Beide Bleche in Ofen schieben und ca. 50 Minuten knusprig backen. Danach gut auskühlen und zum Aufbewahren luftdicht verpacken.