Aldi Süd / Feines aus Spanien Serrano Schinken im Test der Fachmagazine
Erschienen: 30. 12. 2011 |
Ausgabe: 1/2012
Details zum Test
"gut" (2, 3)
Platz 4 von 9
"Riecht kräftig aromatisch-gereift. In Geruch und Geschmack mit leichter Röstnote, leicht nussig. Schmeckt leicht salzig, leicht bitter. Speck leicht ranzig. Serrano schinken mit bock und messer kaufland. Scheibendicke: 0, 7 mm. " Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Aldi Süd / Feines aus Spanien Serrano Schinken
Datenblatt zu Aldi Süd / Feines aus Spanien Serrano Schinken
Typ
Rohschinken
Tier
Schwein
Bio-Produkt
fehlt
Weiterführende Informationen zum Thema Aldi Süd / Feines aus Spanien Serrano Schinken können Sie direkt beim Hersteller unter finden.
- Welche bekannten Schinkensorten aus Spanien gibt es? | EDEKA
- Jamón Serrano Schinken, K-Classic (Kaufland) Kalorien & Nährwerte - YAZIO
Welche Bekannten Schinkensorten Aus Spanien Gibt Es? | Edeka
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Spanien ist kulinarisch berühmt für seine hochwertigen Schinkensorten. Die wohl bekanntesten sind der Serrano-Schinken und der Pata Negra (eigentlich Jamón Ibérico). Beide spanischen Schinkensorten werden luftgetrocknet. Je länger die Lufttrocknung und Reifung, desto besser der Geschmack und desto höher die Qualität. Serrano-Schinken schmeckt mild-aromatisch, der Jamón Ibérico hat eine nussige Note. Beide Schinken sind schön marmoriert, ihr Fleisch weist eine rosa bis purpurrote Farbe auf. Besonders der Jamón Ibérico ist eine echte Delikatesse: Im Vergleich zum Serrano-Schinken ist er hochpreisig und gilt vielen Fachleuten als der beste Schinken der Welt. Hierzulande ist vor allem den Serrano-Schinken verbreitet. Für ihn wird das Fleisch von hellhäutigen Hausschweinen verwendet. Welche bekannten Schinkensorten aus Spanien gibt es? | EDEKA. Üblicherweise stammt Serrano-Schinken von Schweinerassen wie dem Belgischen Weißen Schwein, Landrace oder Large White. Diese Rassen wurden extra für die Schinkenproduktion nach Spanien eingeführt und dort mit Iberischen Duroc-Schweinen gekreuzt.