Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Kunden und Lieferanten versuchen wir auch neue Produkte zu entwickeln, welche nur beim Suppenhandel erhältlich sind. Suppen Ohne Gemüse Rezepte | Chefkoch. So finden Sie hier zum Beispiel verschiedene konzentrierte Fonds, die eine ideale Basis für geschmackvolle Suppen und Soßen sind. Unsere Gemüsefonds, Fischfonds und Kalbfonds sind hochwertige Produkte mit einem tollen Preis-Leistungs-Verhältnis. Des Weiteren haben wir auch eine eigene Produktlinie von Brühen, Würzmittel, Suppen und Soßen ins Leben gerufen. Die Suppenhandel Brühen und Suppen sind aus rein natürlichen Zutaten hergestellt, ohne Geschmacksverstärker, ohne Glutamat und ohne Hefeextrakt, wir empfehlen Ihnen an dieser Stelle unsere BIO Gemüsebrühe ohne Glutamat und Hefeextrakt, natürlich haben wir auch weitere Brühe ohne Geschmacksverstärker im Sortiment
Würzen und Kochen ohne Glutamat und Geschmacksverstärker
Neben unseren Angaben achten Sie bitte auf eine abwechslungsreiche ausgewogene Ernährung und auf eine gesunde Lebensweise.
- Suppe ohne gemüsebrühe zucker
Suppe Ohne Gemüsebrühe Zucker
Allerdings kann man die Gemüsebrühe prima auch in großen Mengen auf Vorrat kochen und entweder einwecken, einfrieren oder aber ganz stark einkochen und dann in Eiswürfelformen wie konzentrierte, gefrorene Brühwürfel aufbewahren. Zutaten für etwa 4 Teller:
Für die Brühe:
1 Bund Suppengrün (das sind ca. 3 Möhren, 1 faustgroßes Stück Sellerie, 1 Stange Lauch)
2 Tomaten
einige Stängel Petersilie
2 Zehen Knobi
2 Zwiebeln (mit Schale)
2 Wachholderbeeren
2 Körner Piment
1-2 Lorbeerblätter
ca. 18 g Salz
2 l Wasser
Für die Suppe:
1-2 Möhren zusätzlich
100 g Buchstabennudeln
etwas schwarzen Pfeffer
Zubereitung:
1. Das Gemüse für die Brühe ist schnell vorbereitet: Die Zwiebeln mit Schale halbieren, ebenso die Tomaten. Lauch und Möhren wasche und grob stückeln. Die Knobizehen, Wachholder und Piment mit dem Messerrücken etwas plattdrücken. Die Petersilie grob hacken, auch die Stängel. 2. Leckere Gemüsesuppen für zu Hause und unterwegs. Einen großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln mit der Schnittfläche nach unten (ohne Fett! ) hineinlegen und Farbe nehmen lassen.
Als Puffer, Pommes oder Brei: Klassische Zubereitungsmöglichkeiten für Kartoffeln gibt es viele. Salatdressing gehört nicht unbedingt dazu. Doch hier kann die Kartoffel für cremige Konsistenz sorgen, wie die Rezeptentwickler der deutschen Kartoffelproduzenten empfehlen. Viele Grundzutaten braucht man nicht für ein sämiges Kartoffel-Dressing: Mehlig kochende Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer. Vegane Pilzcremesuppe - Rezept | Kochrezepte.at. Je nach Rezept kommen weitere Zutaten wie Senf oder Milch hinzu, etwa beim Kartoffel-Speck-Dressing. Hierfür werden 50 Gramm mehligkochende Kartoffeln geschält, gewaschen, grob gewürfelt und in reichlich Salzwasser zum Kochen gebracht. Die Kartoffeln nun rund 20 Minuten köcheln lassen und in der Zwischenzeit vier Scheiben Frühstücksspeck ohne Öl bei mittlerer Stufe auslassen. Das ausgetretene Speckfett anschließend mit den Kartoffeln, einem Teelöffel Senf, 50 Millilitern Milch und Sonnenblumenöl sowie 100 Millilitern Gemüsebrühe mischen. Anschließend mit einem Pürierstab fein mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.