Kategorie(n): vegetarische Grillspieße Kartoffeln sind, ganz gleich in welcher Variante, perfekt zum Grillen. Sie lassen sich perfekt verarbeiten, individuell würzen und passen perfekt zu Fleisch, Fisch oder einem schmackhaften Salat. Zubereitungszeit: 90 – 100 Minuten
Personenanzahl: 4 Personen
Zutaten für die Kartoffel-Spieße:
200 g festkochende Kartoffeln
1 rote Paprika
1 Zwiebel
5 Champignons
4 Cocktailtomaten
1 TL Balsamic Essig
1 TL Erdnussöl
1 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Kümmel, Majoran, Salz
Zubereitung der Kartoffel-Spieße:
Die Kartoffeln abwaschen und in einen Topf geben. Die Kartoffeln mit Salzwasser gut bedecken und etwa 15 min garen. Die Paprika abwaschen, halbieren, das Weiße und die Kerne entfernen und alles in große Stücke schneiden. 4 Grillen Kartoffelspieße Rezepte - kochbar.de. Die Zwiebel schälen und ebenfalls würfeln. Die Champignons abbrausen und den Stiel entfernen. Die Cocktailtomaten abwaschen und vorsichtig den Grünansatz herausschneiden. Erdnussöl, Olivenöl, Sojasauce und Gewürze in eine Schüssel geben, gut verrühren und für 30 min in den Kühlschrank zum Ziehen stellen.
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Die Kartoffeln in der Schale in 8 - 10 Minuten knapp gar kochen. In der Zwischenzeit die Chilis entkernen. Knoblauch und Chilis sehr fein würfeln. Alternativ können auch getrocknete Chilis verwendet werden. Knoblauch, Chili, Salz und Pfeffer in das Olivenöl geben und die heißen Kartoffeln darin schwenken. Nach dem Abkühlen auf Spieße stecken und einige Minuten von beiden Seiten auf dem heißen Rost grillen. Kartoffel-Wurst Spieß vom Grill - lecker und schnell. Die Spieße können sehr gut einige Stunden vor dem Grillen vorbereitet werden. Die Kartoffeln sind sehr gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Gemüse geeignet und schmecken vor allem mit einem Kräuter- oder Bärlauchquark sehr gut. Auch auf dem Elektrogrill ein Gedicht! Du hast noch keinen? Wir vergleichen für euch 10 der besten Elektrogrills im großen Elektrogrill-Test. Findet jetzt den besten Elektrogrill für die Grillsaison.
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1. 6 Holzspieße in Wasser legen, damit sie geschmeidig werden. 2. Kartoffeln waschen und in Salzwasser mit ein paar Kümmelkörnern 15 Min. kochen, (sie sollen noch sehr fest sein) Dann pellen und einmal längs und einmal quer durchschneiden. Paprikaschote vierteln, von den Körnern und der weißen Haut befreien und in Stücke schneiden. Schalotten schälen, halbieren und schichtweise auseinander nehmen. 3. Nun abwechseln Paprika, Kartoffeln und Schalottenscheiben mit dem Holzspieß aufnehmen. Großzügig rundherum mit dem Chinagewürz bestreuen und mit Basilicoöl bestreichen. 4. Kartoffelspieße zum grillen 80. Jetzt können die Spieße zusammen mit Fleisch und Würstchen gegrillt werden. Am besten in einer Grillschale. 5. Da die Spieße sooo gut ankamen, gab es sie beim nächsten Grillessen wieder. Da mußte es dann die doppelte Menge sein.... ;-))
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10 Minuten bei mäßiger Hitze braun braten. Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei
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Kartoffelspieße Zum Grillen 80
Kartoffelspieße mit Speck (lecker zum Grillen, aber auch im Backofen oder in der Pfanne - für die Nicht-Grill-Fans
Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Kartoffelspieße mit Speck (lecker zum Grillen, aber auch im Backofen oder in der Pfanne - für die Nicht-Grill-Fans"-Rezepte
Kleine kartoffeln - Drillinge - festkochend
24
Stück
Kirschtomaten
16
Zucchini ca. 400 gr
4
Salz
etwas
Zwiebeln - ca. 200 gr -
Scheiben Speck - durchwachsen- ca. 250 gr
Spieße - am besten aus Holz, diese vorher etwas einölen -
8
Butter
80
gr
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Kartoffeln mit Schale 15 Minuten fast gar kochen. Tomaten waschen. Zucchini waschen, in Stücke schneiden und salzen. Kartoffelspieße zum grillen 18. Zwiebeln pellen, vierteln und die einzelnen Schichten voneinander lösen. 2. Kartoffeln pellen. Kartoffeln, Tomaten und Zucchini abwechseln auf die SPieße verteilen, dabei pro Spieß zwei Speckstreifen wellenförmig zwischen die einzelnen Zutaten stecken. 3. Spieße und Zwiebeln in 2 großen Pfannen in der Butter oder margarine rundherum in ca.
Kartoffelspieße Zum Grillen 30
normal 4, 41/5 (15)
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