Eine der weicheren Zwetschgen dieser Liste, die sogar sehr saftreich ist. Italienische Zwetschge: Bei der 'Italienischen Zwetschge' handelt es sich um eine Sorte aus der Lombardei, die schon vor dem 18. Jahrhundert bekannt war. Sie ist ähnlich von den Eigenschaften wie die Hauszwetschge, nur deutlich einfacher zu halten und pflegen. The Czar: Bei der 'The Czar' sind manche Menschen der Überzeugung, es handele sich um eine Pflaume, während andere von einer Zwetschge reden. Das ist bei dieser Sorte, die für ihr würziges Aroma bekannt ist, nicht sofort erkennbar. Schönenbergzwetschge: Die Schönenbergzwetschge gehört zu den Sorten mit den größten Früchten. Diese sind süß, saftig und lassen sich für eine große Zahl an Gerichten verwenden, darunter sogar etwas Herzhaftes. Wo kann man gefrorene Zwetschgen kaufen? | Sonstige Küchenthemen Forum | Chefkoch.de. 10 robuste Zwetschgensorten: Übersicht
Katinka: Wenn Sie sich für Katinka entscheiden, werden Sie von der hohen Resistenz gegenüber der Scharkakrankheit begeistert sein. Zudem sorgt sie für hohe Erträge. Tophit: Eine der robustesten Zwetschgensorten, die zudem noch sehr früh während der Saison Früchte ausbildet.
- Wo gibt es noch zwetschgen und mirabellen
Wo Gibt Es Noch Zwetschgen Und Mirabellen
Wenn in der Schweiz die Zwetschgen-Saison startet, heisst es unbedingt zugreifen. Denn regional angebaut haben sie nur einen sehr kurzen Transportweg und schmecken deshalb besonders gut. Foto: @ tvirbickis / iStock / Thinkstock
Im Detailhandel gibt es sie auch lange vor und nach ihrer eigentlichen Saison in der Schweiz noch. Daher ist es für uns oft schwierig zu bestimmen, wann genau Zwetschgen aus regionalem Anbau zu haben sind. Saison von Schweizer Zwetschgen beginnt im Hochsommer
Die Ernte von Zwetschgen startet in der Schweiz bei frühen Sorten wie «Cacaks Schöne» und «Tegera» ab August und zieht sich durch den ganzen Sommer bis zum Herbst. Wo gibt es noch zwetschgen und mirabellen. Spät reif werdende Zwetschgen-Sorten haben sogar bis in den Oktober hinein Saison. In besonders milden Jahren kam es aber auch schon vor, dass bereits Mitte Juli die Zwetschgen-Saison startete. Späte Sorten haben bei Zwetschgen den Vorteil, dass sie sich oft noch für längere Zeit kühl lagern lassen. Bei den frühen Arten ist das weniger der Fall.
Ihr Spektrum reicht von Renekloden, Kriech-Pflaumen, Spilling, Ziparte, Mirabelle, Pflunder und einige mehr. Botanisch vermutet man hinter der Pflaume eine natürliche Kreuzung zwischen Kirschpflaume ( Prunus cerasifera) und Schlehe ( Prunus spinosa). Zwetschgen sind variable laubabwerfende Bäume mit einer schmalen Krone von bis zu 10 Metern Höhe. Äste und Zweige sind glatt und von einer graubräunlichen Rinde ummantelt. Zuweilen bilden sie dornartige Auswüchse und kleine Korkwarzen. Die elliptischen bis länglichen Blätter haben eine dunkelgrüne Oberseite und sind unterseits heller. Veranstaltung | Stadt Reutlingen. Im Frühling erscheinen 5-zählige weiße Blüten büschelweise. Nach erfolgter Befruchtung erscheinen ab dem Hochsommer dunkelblaue oder schwarzblaue Steinfrüchte – die Pflaumen bzw. Zwetschgen. Ihr Erntezeitraum reicht bei späten Sorten bis in den Oktober hinein. In den Früchten sehen Experten kleine Unterschiede zwischen Pflaumen und Zwetschgen. Pflaumen bilden eher rundliche Früchte, Zwetschgen hingegen längliche bis spitz zulaufende Früchte.