1. Mondamin, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Zuerst die Milch mit einem Schneebesen unterrühren. Eier nacheinander unterrühren. Teig für 15 Minuten ruhen lassen. 2. Öl in einer beschichteten Pfanne (26 cm Durchmesser) erwärmen und bei mittlerer Hitze 6 dünne Pfannkuchen backen. 3. Den jeweils fertigen Pfannkuchen mit saurer Sahne bestreichen und mit Spinatblättern, Schinken und Streukäse belegen. Mit dem nächsten Pfannkuchen abdecken und so Pfannkuchen auf Pfannkuchen schichten. Den letzten Pfannkuchen nicht belegen. Die Pfannkuchen mit Schinken und Käse mit einem großen Messer in 6 Tortenstücke teilen. Die fertigen Pfannkuchen mit Schinken und Käse noch für 5 Minuten bei 75 °C im Ofen erwärmen. Pfannkuchen mit käse und schinken online. Als Vorspeise passt dazu eine feine Gemüsecremesuppe.
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. kleine Schüssel große Schüssel Teller große Pfanne Sieb Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Für den Teig in einer Schüssel Eier verquirlen, Mehl und 1 Prise Salz zugeben und vermengen. Milch nach und nach in die Schüssel gießen und mit dem Schneebesen unterrühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht. 2. In einer beschichteten Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, 1 Kelle des Teiges in das heiße Öl geben und dünn in der Pfanne durch Neigen verteilen. Pfannkuchen ca. 1–2 Min. goldbraun ausbacken, bis er beginnt fest zu werden und sich vom Boden löst, vorsichtig wenden und nochmals ca. 30 Sek. von der anderen Seite goldbraun backen. Pikante Pfannkuchen mit Schinken und Käse - Chefnickrecipes. Pfannkuchen beiseitestellen und Vorgang wiederholen, bis die Masse aufgebraucht ist. 3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Schnittlauch mit Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
30 cm Ø) erhitzen. Etwas Teig in die Pfanne geben, sofort mit einem Crêpe Teigverteiler dünn verstreichen. Bei starker Hitze backen, bis der Teig gestockt und die untere Seite goldbraun ist. Hitze reduzieren. Galette mit Schinken belegen, etwas Spinat darauf verteilen und Käse daraufstreuen. Die Seiten des Galettes vorsichtig etwas über die Füllung klappen. Galette zur Seite schieben und 1 Ei hineinschlagen. Mit Salz würzen und braten, bis das Ei gestockt und der Käse geschmolzen ist. Pfannkuchen mit käse und schinken videos. Sofort servieren, oder warm stellen und weitere 3 Galettes und Eier backen. Mit Schnittlauch bestreuen. Dazu schmeckt Cidre
4. Wartezeit ca. 24 Stunden
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
640 kcal 2680 kJ 38 g Eiweiß 33 g Fett 48 g Kohlenhydrate
Foto: Pankrath, Tobias