Das Rezept Putengeschnetzeltes süss sauer wird dir schmecken. Suche dir aus dem Angebot der besten Gerichte etwas aus Putengeschnetzeltes süss sauer, ab in die Küche und schön loslegen. Auf geht´s in die Küche und du kannst nach den vorgegebenen Weisungen den Kochablauf starten. Guten Appetit!
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1. Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Lauch putzen, waschen und schräg in Streifen schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in dünne Streifen schneiden. 2. Rindfleisch in 2 EL heißem Öl rundherum scharf anbraten und herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Ingwer, Lauch- und Paprikastreifen kurz dünsten. 3. 1/4 l (250 ml) Wasser dazugießen, Essig, Sojasauce und Zucker zufügen und alles aufkochen. Delikatess Brühe und Fix-Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. 4. Mungobohnensprossen mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit dem Fleisch in der Sauce erwärmen. Putengeschnetzeltes süss sauver son couple. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.
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Die Zwiebel in schmale Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln schräg in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch und geschälten Ingwer würfeln oder auch in feine Scheiben schneiden. Für den Soßenansatz den Ananassaft in eine kleine Schüssel geben und mit Ketchup, dem braunen Zucker, Sojasoße, Essig und Sherry verrühren. Dabei soll sich auch der Zucker auflösen und alles gut miteinander vermischt werden, dann beiseitestellen. Putengeschnetzeltes süss sauer. Hier kann man schon einmal abschmecken, wie es sich so mit dem Verhältnis von süß zu sauer verhält und die Soße in die Richtung bringen, die einem geschmacklich zusagt. Da ich keinen Wok habe, wird jetzt pfannengerührt. Dazu Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putengeschnetzelte darin anbraten. Dabei mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Fleisch knusprig angebraten ist, werden die klein geschnittenen Gemüse unter ständigem Rühren 30 bis 60 Sekunden angebraten. Dann die Ananas und die Soße dazugießen und alles für 2 bis 3 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Zum Schluss noch einmal mit Sojasoße und Reisessig abschmecken.
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Den Broccoli separat in wenig Wasser 3-4 Minuten blanchieren. Fleisch mit Maizena bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Pflanzenöl in einer hohen Bratpfanne erhitzen, Fleisch rundherum kurz anbraten. Herausnehmen und auf einen Teller geben. Peperoni, Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten. Mit Passata, Essig und Sojasauce ablöschen. Putengeschnetzeltes süßsauer › SiMPELMEiER. Zucker dazugeben und ca. 4 Minuten köcheln lassen. Fleisch wieder beifügen und zu Ende garen. Am Schluss den Broccoli dazugeben.
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Gemüse, Chili und Ananas im heißen Bratfett anschmoren. Mit Brühe, Ananas- und Zitronensaft ablöschen. Putengeschnetzeltes süss safer internet. 3-4 Minuten köcheln lassen. Fleisch und Asia Sauce unterrühren, nochmals 1 Minute köcheln und mit Sojasoße abschmecken. Baguette in Scheiben schneiden und dazu servieren
2. Wok: Küchenprofi
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
460 kcal 1930 kJ 35 g Eiweiß 14 g Fett 46 g Kohlenhydrate
Foto: Först, Thomas