Vom Weißkohl die Strünke entfernen. Weißkohl und Zwiebeln in Streifen schneiden
Alle Zutaten und Gewürze in eine große Schüssel (Wanne) geben und ordentlich durchkneten. Bis der Weißkohl weich ist. Nochmal abschmecken. Die Gläser bis 2cm unter den Rand füllen. Den entstandenen Sud auf die Gläser verteilen. Im Einkocker bei 98°C 90 Minuten einkochen. Gläser (mit Klammern) aus dem Einkocher nehmen. Auf ein Tuch stellen und abkühlen lassen. Klammern entfernen. Marinierter Weißkohl mit Karotten Rezept | EAT SMARTER. Deckel prüfen, ob sie fest sind. 2- 3 Tage immer nochmal schauen, ob Deckel noch fest sind. Dann dürfte nichts mehr passieren. Fertig ist der Kohl. Nun braucht man ihn nur noch aufwärmen. Lecker
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- Weißkohl einwecken! Haltbar im Weck Glas! Mal kein Sauerkraut!! - YouTube
Marinierter Weißkohl Mit Karotten Rezept | Eat Smarter
Überprüfen, ob sich in allen Gefäßen ein Vakuum gebildet hat. Tipps
Durch das Einkochen ist der Kohl bereits gegart und muss vor dem Verzehr nur noch kurz aufgewärmt und nachgewürzt werden. Text: Artikelbild: joanna wnuk/Shutterstock
Weißkohl Einwecken! Haltbar Im Weck Glas! Mal Kein Sauerkraut!! - Youtube
Zubereitungszeit 2 Stdn. Arbeitszeit 2 Stdn. Bereite das Weißkraut nach deinen Vorlieben zu, es sollte blanchiert werden Fülle das zubereitete Weißkraut in die passenden Weckgläser Fülle die Gläser nicht bis zum Rand mit dem blanchierten Weißkraut Jetzt kann das Weißkraut einkochen beginnen Nach der Aufheizphase kochst Du das Weißkraut im Backofen bei 120 Grad für 120 Minuten ein Abkühlen lassen und die Gläser mit dem Weißkraut kühl & trocken lagern
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