Das Gebäck muss bei 190 Grad 15 Minuten im Backofen goldgelb backen. Schon hat man ein köstliches Teegebäck zum Früchtetee. Gebäck zum Tee ©iStockphoto/Cassio_Henrique
Teegebäck zur Weihnachtszeit:
Dieses knusprige Rezept passt eigentlich zu jedem Tee in der Weihnachtszeit. Für den Knetteig muss man 500 g Mehl mit 1 Packung Backin in einer Schüssel umrühren. Die anderen Zutaten wie 75 g Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 2 Eier, 175 g Butter oder Margarine und 5 EL Wasser müssen dann mit einem Mixer zum Teig verarbeitet werden. Danach muss der Teig zu einer Kugel geformt werden. Anschließend muss man den Teig portionsweise auf ausgelegter Mehlfläche ausrollen. Dann sticht man immer Plätzchen (4 cm) aus. Diese legt man aufs Backblech und drückt mit einer Gabel Muster rein. Das Ganze wird dann 10 Minuten gebacken. Englische Kekse: Köstliches für die Tea-Time | BRIGITTE.de. Dann müssen die Plätzchen nur noch erkalten und verziert werden. Dafür zerkleinert man die Schokolade in grobe Stücke und lässt sie bei schwacher Hitze im Wasserbad schmelzen. Anschließend kann man die Plätzchen nach Bedarf verzieren.
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Englische Teebrötchen
leckeres Teegebäck, nachempfunden den Teebrötchen aus Sally Lunns Tearoom NJ
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Geräusche und Rauchen vermeiden: Da die Teezeremonie größtenteils geräuschlos abläuft, sollten weder durch das Geschirr noch durch das Besteck unangenehme Geräusche entstehen. Schlürfen, Schmatzen oder gar Rülpsen sind ebenso ein No-Go. Auch Rauchen gilt während der Teezeremonie als äußerst unhöflich und sollte daher vermieden werden. Leere Tasse: Wenn die Tasse leer ist, bedienen sich die Briten nicht selbst, sondern warten, bis sie vom Gastgeber gefragt werden, ob sie noch gerne etwas Tee hätten. Englisches gebäck zum tee time. Der Gast schenkt sich zudem nicht selbst ein, sondern lässt sich den Tee eingießen. Typische Snacks: Zu den unverzichtbaren Bestandteilen einer englischen Tea Time gehören typische Snacks wie Scones (britische Gebäckteile, die wie kleine Brötchen aussehen), Orangenmarmelade (oft auch Himbeer - oder Erdbeerkonfitüre) und Clotted Cream (ein beliebter Streichrahm, der aus roher Kuhmilch hergestellt wird). Auch Früchtebrot, Teekuchen, Cupcakes oder Kuchen aus Biskuitteig mit Cremefüllung sind sehr beliebt.
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