Drucken Gemüsepuffer mit Quarkdip Portionen 2 Personen Kalorien 377 kcal Zutaten 300 g Knollensellerie 200 g Zucchini 50 g Bergkäse am Stück 2 Eier 3 EL Rapsöl 50 g Magerquark Salz & Pfeffer nach Geschmack Oregano nach Geschmack Paprikapulver nach Geschmack Anleitungen Die Sellerieknolle schälen und anschließend über einer Rührschüssel fein raspeln. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls dort hineinfein raspeln. Den Bergkäse dazureiben. Knusprige Gemüse-Feta-Puffer mit Quark-Dip. Die Eier in die Schüssel aufschlagen und alles vermengen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen. In einer großen Pfanne das Rapsöl erhitzen. Aus der Masse mit einem Suppenlöffel Portionen in die Pfanne setzen und diese in etwa 2–3 Minuten von jeder Seite goldbraun ausbacken. Inzwischen für den Dip den Quark mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen. Die Gemüsepuffer zusammen mit dem Quarkdip auf Tellern anrichten und servieren.
- Knusprige Gemüse-Feta-Puffer mit Quark-Dip
- Gemüsepuffer mit Knoblauchdip – Vegane Rezepte auf 100Affen.de
Knusprige Gemüse-Feta-Puffer Mit Quark-Dip
Knusprige Gemüse-Feta-Puffer mit Quark-Dip
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Schwierigkeitsgrad:
Kosten:
Rezeptinfo
Zutaten für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 40 Min. pro Portion:
1174 kJ,
280 kcal,
19, 6 g Kohlenhydrate,
16, 5 g Eiweiß,
15, 9 g Fett,
2, 69 g Ballaststoffe
Zutaten
1 Kartoffel
1 Zucchini
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Ei
100 g Feta
1 Prise Chiliflocken
2 Karotten
1 Zwiebel
4 EL geschmacksneutrales Öl
3 EL Mehl
Salz
250 g Quark
1 EL Schnittlauchringe
1/2 TL Curry
Wenn wir das Wort Puffer nur hören, gehen unsere Herzen schon auf! Es gibt doch nichts besseres als knusprig gebratene Gemüsepuffer! Wir haben diesmal leckere Kartoffel-Zuchhini-Möhren-Puffer für euch. Gemüsepuffer mit Knoblauchdip – Vegane Rezepte auf 100Affen.de. In den fertigen Pufferteig kommt zudem noch etwas Feta und passend dazu gibt es einen leckeren Quark-Dip. Und das Beste daran ist, dass du die Zutaten bereits für 5 Euro bekommst. So geht's:
Step 1:
Zuerst die Kartoffel schälen. Dann die Karotten, die Zucchini und die Kartoffel grob in eine Schüssel reiben.
Gemüsepuffer Mit Knoblauchdip – Vegane Rezepte Auf 100Affen.De
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Nun den Feta zum Gemüse bröseln. Dann kannst du das Mehl, die Chiliflocken, Salz, Pfeffer und das Ei dazu geben und alles gut miteinander vermengen. Step 2:
Nun das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Masse zu kleinen Gemüsepuffern formen und diese in die Pfanne geben, etwas flach drücken und von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend kannst du sie auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen. Step 3:
Für den Quark-Dip verrührst du den Quark mit einem Schluck Wasser, bis er cremig ist. Dann die Gewürze und den Schnittlauch dazugeben, alles gut verrühren und mit den Gemüsepuffern servieren. Der Puffer-Klassiker:
Wenn dir schon unsere Gemüsepuffer gefallen, dann wirst du das Rezept für unsere
Kartoffelpuffer
lieben!
Gemüsepuffer mit Kräuterdip | Simply-Cookit Direkt zum Inhalt Gemüsepuffer mit Kräuterdip Vegetarisch Gemüsepuffer mit Kräuterdip Diese Puffer aus bunt gemischtem Gemüse werden durch Walnusskerne besonders lecker. Ein schnelles Mittagessen, das mit einem frischen Kräuter-Joghurt-Dip serviert wird. Unser Tipp: Für ein bisschen Abwechslung kannst du die Zutaten auch wunderbar variieren und z. B. Zucchini oder Kürbis für den Teig reiben. Vegetarisch Cookit Zubehör Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz Nährwerte Pro Portion: 398 kcal | 13 g E | 20 g F | 42 g KH Rezept laden und loskochen Zutaten für 4 Portionen Für den Kräuterdip 1 Bund Kräuter, frisch, gemischt 300 g Joghurt 200 g Crème fraîche 0, 5 TL Salz 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle Für die Gemüsepuffer 75 g Walnusskerne 2 Frühlingszwiebeln 6 Karotten, à 80 g 2 Kartoffeln, à ca. 75 g 60 g Weizenmehl, Type 405 3 Eier 0, 5 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Salz 60 ml Rapsöl Außerdem 2 Frühlingszwiebeln, in Ringen, zum Garnieren Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang?