veganer Kartoffel-Broccoli-Auflauf
Zutaten: 750 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben 400 g Broccoli, in Röschen 250 ml Sojasahne 3 TL Paprikapulver, rosenscharf 3 TL Thymian 2 TL Rosmarin 2 TL Oregano 2 TL Knoblauchgranulat Salz, Pfeffer nach Geschmack Hefeschmelz Zubereitung: Kartoffeln und Broccoli abwechselnd in eine große Auflaufform schichten. Die Gewürze drüber geben, dann die Sojasahne rübergießen und den Hefeschmelz darüber verteilen (hier mit einer Spritztüte). Ca. 45 Minuten bei 200° C in den Backofen. Yumyum! Beliebte Posts aus diesem Blog
Zutaten (für ca. 6 Pfannkuchen): 500 ml Wasser (Rezept war ursprünglich mit Sojamilch, aber wir bemerken keinen Unterschied - also warum nicht NOCH einfacher und trotzdem superlecker? ) 250 g Mehl 1 Prise Salz 4 EL Zucker + evtl. 1 TL Vanillezucker für süße Pfannkuchen oder nur 1, 5 TL Zucker für herzhafte Pfannkuchen Öl oder vegane Margarine (z. Veganer Kartoffel Brokkoli Auflauf. B. Deli Reform, Alsan oder Sojola) Zubereitung: Alle Zutaten, bis auf die Margarine, in einer Schüssel gut miteinander verrühren und nach Belieben mit Zucker abschmecken.
- Kartoffel-Broccoli-Auflauf mit Brötchen-Kruste - Veganuar
- Veganer Kartoffel Brokkoli Auflauf
- Veganer Kartoffel-Broccoli-Auflauf
Kartoffel-Broccoli-Auflauf Mit Brötchen-Kruste - Veganuar
Mit Pfeffer und Salz würzen. 6. 20 - 25 Minuten im Ofen überbacken. Veganer brokkoli kartoffel auflauf und. 5 Minuten ruhen lassen und servieren. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Wir brauchen eine gefettete Auflaufform. Da zu schmeckt ein bunter Salat. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Veganer Kartoffel Brokkoli Auflauf
Zutaten
Portionen
600
g
große, festkochende Kartofeln
400
Kürbis oder Süßkartoffeln
500
Brokkoli
2
Stk. Jungzwiebel
1
EL
Flora Plant
zum Einfetten der Auflaufform
Für die Sauce:
kleine
Zwiebel
fein gewürfelt
glattes Mehl
ml
Pflanzliches Obers
TL
Rosmarin
getrocknet
Thymian
Prise
Muskatnuss
Salz
0. 5
Pfeffer
Zusätzlich zum Überbacken:
100
Veganer Mozzarella
Veganer Streukäse
3
Wasser
Optional
Kräuter
(frisch)
Zubereitung
01
Erdäpfel, Süßkartoffel oder Kürbis schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. 02
Von den Brokkoli die Röschen vom Strunk entfernen, eventuell halbieren. 03
Den Strunk gut schälen und in Würfel schneiden und Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Für die Sauce
Für die Sauce, Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin ca. 2-3 Minuten glasig anschwitzen. Das Mehl darüber streuen, kurz warten bis es bindet dann verrühren. Veganer brokkoli kartoffel auflauf. Vom Herd ziehen und das Obers einrühren. 04
Mit Rosmarin, Thymian, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. 05
Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Veganer Kartoffel-Broccoli-Auflauf
Schnell verrühren, damit es nicht klumpt. Nun die Hefeflocken, den Senf sowie das Wasser und die Milch hinzugeben und verrühren. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken und das Ganze auf dem Broccoli-Kartoffel-Mix verteilen. Brötchen im Mixer zerkleinern oder mit der Hand klein bröseln. Veganer Kartoffel-Broccoli-Auflauf. Auf dem Hefeschmelz verteilen. Auflauf für 45 Minuten in den Backofen stellen. Fertig! So ein Auflauf ist zwar immer aufwendiger, dafür macht dieser Kollege hier unglaublich satt. Solltest du keine Hefeflocken haben, nimm weniger Wasser, damit es nicht zu flüssig wird. Viel Spaß beim Nachkochen!
1 Stunde in Folie eingewickelt kalt stellen. für die Streusel: Alle Zutaten verkneten und ebenfalls kalt stellen. um die Dinge zusammen zu führen: Den Teig in einer Springform (Tipp: Boden mit Backpapier belegen und mit dem Ring festklemmen) verteilen und am Rand hochdrücken, so dass in der Springform ein "Behältnis" aus Teig entsteht. Die Äpfel
NEU: Überarbeitet, unfassbar einfach und hoffentlich idiotensicher. Veganer kartoffel brokkoli auflauf. :) Auch wenn es vielen Besuchern gelungen ist, mit dem Original-Rezept eine vernünftige vegane Mayo herzustellen, so gab es doch auch immer wieder Probleme, Fragen und Ungewissheiten. Zudem war die Technik der Zubereitung aus heutiger Sicht komplizierter als nötig. Ob die neue Zubereitungsmethode sich bewährt und auch für andere Mixer taugt, muss sich noch herausstellen. Das Original-Rezept ist noch am Ende des Posts etwas ausgegraut zu finden. Zusätzlich gibt es erstmals ein erfrischend kurzes Video, in dem die Zubereitung der Mayo-Basis gezeigt wird. Zutaten: 50 ml Sojamilch, gekühlt * (Es klappt nicht mit jeder; siehe unten) 100 ml Rapsöl, ungekühlt 1/2 TL Plastikzitronensaft, ungekühlt 1/2 TL scharfer Senf evtl.