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Bauchspeckscheiben Im Backofen 10
Rezepte - - Hecht im Ofen | Fisch-Hitparade | Angelforum
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theduke
Dackel Fischer
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Letzte Woche mal frei Schnautze einen Hecht im Ofen gemacht, war supi lecker. Rezept Hecht mit Beilagen:
Für die Kartoffeln
1 El Rosmarien u 1 El. Thymian ( getrocknet)
2 Gemüse oder Fleischbrühwürfel. 1L Wasser. geschälte und in der Länge geviertelte Kartoffeln. 25 Min wie Salzkartoffeln kochen. Bauchspeckscheiben im backofen mit. Wenn die Kartoffeln fertig sind, abschütten, abspühlen, und die Kochsud absieben und aufheben. Hecht
60er / 70er Hecht
1 Karotte in Scheibchen
kleine Handvoll Selleriewürfel
1 Zwiebel vierteln und fein schneiden
kleine Handvoll auch ( Porree) fein geschnitten
Salz
Pfeffer frisch gemahlen ( kein fertig gemahlener)
125g Butter
250 ml Weißwein / Müller Thurgau halbtrocken
tiefes Backblech oder den Deckel eines Bräters. Den Hecht entschuppen, Kopf ab und gründlich waschen. Innen und außen salzen und pfeffern, mit etwas Paprika innen einreiben.
Bauchspeckscheiben Im Backofen Mit
Liebe Forumsteilnehmer,
in den bereits vorhandenen Threads zum Thema Bauchfleisch habe ich viel gelesen und gelernt, aber meine Frage noch nicht genau beantwortet gefunden. Daher versuche ich es mal auf diesem Wege mit einem eigenen Beitrag...
Ich habe vier Scheiben frisches Bauchfleisch gekauft (ungepökelt, ungeräuchtert, nicht mariniert, ca. 1, 5 - 2 cm dick). Diese wollte ich marinieren und im Ofen grillen, habe jedoch noch keine Erfahrungswerte und würde mich daher über ein paar Garzeiten und Temperaturangaben freuen. Ich hoffe, mir ist noch zu helfen...? Viele Grüße sendet Manuela xx
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Mitglied seit 13. Bauchspeckscheiben Rezepte | Chefkoch. 11. 2005
12. 952 Beiträge (ø2, 15/Tag)
Hallo Manuela,
ich habe das auch ein paar Mal schon gemacht, als wegen Dauerregens das Grillen ausfallen musste, wart mal...
Ich habe den Bauch auf ein flaches Glasgeschirr (Jenaer) gelegt und so angefangen: vorgeheizt 175 Grad 15 min, erhöht auf 200 Grad 5 Min +x, mit Grill zuletzt max. 5 min (aber dann dabei bleiben und durch die Scheibe alles beobachten)
Lg, Marie
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4 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Snack neu Auflauf Geflügel Frucht Kartoffeln Fleisch Rind Festlich Käse einfach Backen 4 Ergebnisse 3, 5/5 (2)
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