Sehr beliebt sind auch dampfend heiße Ofengerichte mit Schinken, wie beispielsweise Kartoffelbällchen mit Schinken oder eine herzhafte Käse-Zucchini-Pizza mit Schinken verfeinert. Ebenfalls Kinder lieben Speisen mit dem milden gekochten Schinken. Cordon Bleu, Toast Hawaii und Spagetti Carbonara werden vom Nachwuchs leidenschaftlich gerne gegessen. Rezept für Brokkoli Auflauf mit Schinken und Käse
Redaktionsteam
Gericht Hauptgericht Land & Region deutsch
500 g Brokkoli 200 g Nudeln 200 g Schinken 2 Eier 100 ml Milch 150 ml Schlagsahne 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Salz 2500 g Käse gerieben 1 EL Butter
Die Nudeln bissfest kochen. Gerichte mit gekochtem schinken 1. Der Brokkoli wird gewaschen und in Röschen zerteilt und anschließend in die mit Butter eingefettete Auflaufform gelegt. Die gekochten Nudeln werden darunter gemischt und der in kleine Streifen geschnittene Schinken wird darüber gelegt. Nun wird die Milch und die Schlagsahne mit einem Viertel vom Käse vermischt und mit Salz und Muskatnuss gewürzt. Danach werden die Eier gut verquirlt und mit der Soße auf den Auflauf gegossen.
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Wenn ihr ihn portioniert und vakuumiert, ist er ca. 2-3 Wochen im Kühlschrank haltbar. Im Vakuum könnt ihr ihn aber auch sehr gut einfrieren.
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60 min. Pro Portion etwa 500 kcal * Quelle: Backen & Geniessen, Teil 9: Herzhaft & Lecker, Karte 30, Meister-Verlag ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: Sun, 01 Jan 1995 Stichworte: P8, Kuchen
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