Schweinefilet im Blätterteig von Pumpkin-Pie | Chefkoch | Rezept | Schweinefilet im blätterteig, Schweine filet, Schweinefilet
- Schweinefilet im blätterteig mit schinken und kate upton
- Schweinefilet im blätterteig mit schinken und käse in youtube
Schweinefilet Im Blätterteig Mit Schinken Und Kate Upton
Zutaten
Für
30
Stücke
2
Pk. Blätterteig
200
g
Frischkäse
Käse
(gerieben)
1
Ei
gekochter Schinken o. geräucherter Schinken
Bund
Frühlingszwiebeln
(oder Schnittlauch)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Frischkäse mit Ei, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Geriebenen Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln unterheben. Blätterteigtaschen Mit Käse. 1 Rolle Blätterteig mit dem Teiglochroller einschneiden. Die Blätterteigtaschen im Bild wurden mit dem Lumara-System hergestellt: Schnittenteiler mit der durchlöcherten Blätterteigrolle belegen, die Füllung in die Mulden füllen, ganze Blätterteigrolle darüber geben und mit dem Wellholz darüberrollen, damit die einzelnen Schnitten getrennt werden. Dann das Ganze auf ein Backblech umstürzen und bei 200° 30 min. backen.
Schweinefilet Im Blätterteig Mit Schinken Und Käse In Youtube
Zutaten
Für
12
Einheiten
150
g
Gouda
Kochschinken
Kirschtomaten
6
Blätterteigplatten
(tiefgekühlt, (à 75 g))
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
150 g Gouda grob raspeln, 150 g gekochten Schinken fein würfeln, 150 g Kirschtomaten halbieren. Alles mischen. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert). 6 TK-Blätterteigplatten (à 75 g) quer halbieren, auf 2 Bleche mit Backpapier setzen. Käse-Schinken-Mischung mittig auf die Quadrate verteilen, dabei rundherum einen 2 cm breiten Rand frei lassen. Bleche nacheinander im heißen Ofen auf der untersten Schiene 12-15 Min. backen. Schweinefilet im blätterteig mit schinken und käse in youtube. Tipp
Siehe auch: Blätterteigteilchen mit Zucchini, Blätterteigteilchen mit Gorgonzola, Blätterteigteilchen mit Ziegenkäse
Diese Käse-Schninken-Coissants sind etwas ganz Besonderes und passen deshalb zu einem festlichen Brunch. Der Blätterteig ist selbst hergestellt und macht diese Brötchen darum ganz besonders fluffig und zart, halt ein nicht alltägliches Geschmackserlebnis.