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Muscheln Mit Ouzo Den
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Paprika, Knoblauch, Zwiebel und Fenchel kurz anbraten. Sternanis und Chili dazugeben. Nach fünf Minuten oder sobald die Gemüsestückchen weicher geworden sind, die 150 ml Muschelwasser darüber gießen. Anschließend Kirsch- und stückige Tomaten dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren. Sauce langsam einköcheln lassen. Welches das richtige Kochfeld für Ihre Küche ist, entscheiden Sie. Bei unserer großen Auswahl an Induktions-, Elektro-, Gas- oder Domino-Kochfeldern sowie Kochfeldern mit Abzug ist sicher auch das passende Gerät für Sie dabei. Mehr entdecken
Schritt 3
Zum Muschelwasser ausreichend Wasser geben und die Pasta mit etwas Salz gar kochen. Sobald die Sauce fast fertig ist, etwas Salz und die Pasta dazugeben. Muscheln mit ouzo den. Schritt 4
Muscheln aus ihrer Schale nehmen, 10-15 Muscheln als Dekoration in der Schale lassen. Alle Muscheln in die Sauce geben. Ouzo darüber gießen und flambieren. Pasta mit der Sauce mischen und mit Petersilie bestreuen.
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