Puderzucker mit Fruchtsaft glatt und zähflüssig verrühren. 2. Einige Tropfen Lebensmittelfarbe nach Belieben einrühren und Kuchen, Muffins usw. damit verzieren.
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Zutaten
Rosa Kuchen 4 große Eiweiße 1 ⅓ Tasse Kristallzucker geteilt 4 Unzen ungesalzene Butter Raumtemperatur ½ Tasse Öl 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt ½ Teelöffel reiner Mandelextrakt 10 – 12 Tropfen flüssige rote Lebensmittelfarbe 2 Tassen Allzweckmehl 2 Teelöffel Backpulver ½ Teelöffel Salz ⅔ Tasse Milch Raumtemperatur
Glasur
16 Unzen ungesalzene Butter 2 Tassen Puderzucker ½ Tasse schwere Schlagsahne 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt Eine große Prise Salz Optional ein paar Tropfen rote Lebensmittelfarbe
Anweisungen
Machen Sie den Kuchen
Ofen auf 350°F vorheizen. Den Boden von zwei 8-Zoll-Kuchenformen einfetten und mit Pergamentpapier auslegen, die Oberseite des Pergamentpapiers und die Seiten der Kuchenformen einfetten. Mehl auf den Rand der Kuchenform streuen und überschüssiges Mehl ausklopfen. Kekse Mit Rosa Glasur Rezepte | Chefkoch. Beiseite legen. In die Schüssel eines Standmixers das Eiweiß und die Hälfte des Zuckers geben. Auf mittlerer Stufe schlagen, bis das Baiser entsteht. Es sollte glänzend weiß mit steifen Spitzen sein.
Das Baiser in eine andere Schüssel umfüllen und beiseite stellen. In der gleichen Schüssel des Standmixers, ohne zu waschen, die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Dann Öl, Extrakte und rote Lebensmittelfarbe hinzugeben. Schlagen, bis es eingearbeitet ist
Mehl und Backpulver in einer mittelgroßen Rührschüssel sieben. Salz einrühren und mit einem Schneebesen gleichmäßig verteilen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in 3 Portionen zur Butter-Öl-Mischung geben, beginnend und endend mit dem Mehl. Kratzen Sie den Boden und die Seiten der Schüssel ab, um eine gründliche Mischung zu gewährleisten. Kuchen Mit Weißer Glasur Rezepte | Chefkoch. Dann mit leichter Hand das Baiser unterheben. Den Kuchenteig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen verteilen. Auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber mit nur wenigen Krümel herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und bei Berührung abkühlen lassen, Kuchen aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.