1. Backofen auf 190 ° c vorheizen und Muffinblech gut einfetten, oder Papierschälchen verwenden. 2. Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. 3. Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. 4. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Salz, Vanillezucker, Quark und Joghurt schaumig schlagen. 5. Mehlmischung dazugeben und gut durchrühren. Apfel muffins mit quark de. 6. Apfelstücke dazu und nochmal gut vermischen. 7. Teig in Förmchen geben und ca. 20 - 25 Minuten backen.
- Apfel muffins mit quarks daily
Apfel Muffins Mit Quarks Daily
Das Rezept für diese Apfel-Quark-Muffins ist absolut gelingsicher und viel Zeit muss auch nicht eingeplant werden. Zutatenliste für
Portionen
Äpfel
2
Mehl
360 g
Backpulver
1 Packung
Vanillezucker
Zimt
1 TL
Ei
1
Öl
120 ml
Quark
250 g
Zucker
100 g
Zubereitung
Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. 2 Apfel
Diese mit dem Mehl, dem Vanillezucker, dem Backpulver und dem Zimt vermengen. 360 g Mehl,
1 Packung Vanillezucker,
1 Packung Backpulver,
1 TL Zimt
In einer anderen Schüssel das Ei verschlagen, Öl, Zucker und Quark dazurühren. 1 Ei,
120 ml Öl,
100 g Zucker,
250 g Quark
Die Mehlmischung zu der Eimischung geben und unterheben. Apfel muffins mit quark 1. In einer Muffinform im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen bis sie leicht braun sind. Bei einigen der Muffins haben wir ein Stück Schoki eingedrückt und mitgebacken, auch sehr lecker! Besuch uns auch auf Instagram:
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