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Es ist also ein absolutes Wintergemüse, das aber nicht überall auf Beliebtheit trifft. Zutaten 500 g Rosenkohl, geputzt 1/2 Zwiebel 200 ml Hafercreme oder Sahne 2, 5 TL gekörnte Brühe 400 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend 4 EL gehobelter Parmesan Muskat Salz Pfeffer "Murray Pinke Salzflocken von Murray River Salt Sehr mild im Geschmack Ideal für das Finishing von Speisen Anleitung Den Rosenkohl putzen und mit dem Messer ein Kreuz in den Strunk schneiden. Auf diese Weise gart er gleichmäßiger. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Rosenkohl und die Zwiebelwürfel in die Römertopf Auflaufform geben. Hafercreme oder Sahne in eine Schüssel geben, die gekörnte Gemüsebrühe einrühren und über den Rosenkohl geben. Das Ganze kurz durchmischen. Den Parmesan reiben und die Kartoffeln schälen. Auf der groben Reibe die Kartoffeln reiben und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Rosenkohlauflauf Rezept | Küchengötter. Den Parmesan untermischen und auf dem Rosenkohl locker verteilen. Die Auflaufform in den kalten Backofen stellen.
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Das fertige Ofengemüse vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz würzen du mit dem Sauerrahm-Dip anrichten.
Nehmen Sie den Deckel ab und rühren Sie Ihr kalorienarmes Gemüse ein wenig um. Je nach Geschmack können Sie noch etwas würzen oder nachsalzen. Am besten servieren Sie das Gemüse direkt im Römertopf. Als Beilage passt wunderbar ein frisches Baguette, aber auch ein knackiger Salat kann das vegetarische Mahl gut ergänzen. Soll es sehr kalorienarm sein, trinken Sie ein kaltes Wasser dazu, andernfalls mundet ein kühler und trockener Weißwein hervorragend. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?