Als erstes braucht ihr die Basis. Das sind ganz einfach Kokosraspel. Diese werden als nächstes mit natürlichen Farbstoffen gefärbt. Ich habe mich für die Farben Gelb, Grün und Rot entschieden. Um das ganze noch aufzulockern, habe ich zum Schluss einfach ein paar ungefärbte Kokosraspel hinzugegeben. Wie färben wir nun gesunde zuckerfreie bunte Streusel? Die Folgenden Zutaten eignen sich besonders gut für die von mir verwendeten Farben: Gelb Kurkuma Grün Spirulina Rot Rote Bete Nicht alle Zutaten im Haus? Werbung Angebot Gesunde bunte Streusel ohne Zucker Autor: Jasmin @ Foodrevers je 50 g Wasser je 30 g Kokosraspel 1 EL Kurkuma 1 EL Spirulina Pulver 50 g Rote Bete Saft 200 g Mandeln ggf. Streuseln Ohne Zucker Rezepte | Chefkoch. gemahlen 100 g getrocknete Datteln 1 reife Banane 3 Eier ½ Päckchen Reinweinstein Backpulver 1 Prise Salz 25 g Kakao Pulver zuckerfrei ggf. etwas Milch 30 g Kokosöl 30 g Kakaopulver 30 g Honig oder Alternative Drei Gläser bereit stellen. Glas 1 und 2 mit je 50 g Wasser füllen, jeweils Kurkuma oder Spirulina hinzugeben.
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Der Beeren-Streuselkuchen vereint das Beste des Sommers: Heidelbeeren, Himbeeren und Erdbeeren auf weichem Mandelteig, bedeckt mit einer extra dicken Schicht knuspriger Streusel. Weil Streusel eine der besten Erfindungen in der Welt des Backens sind. Und weil Beeren die köstlichsten Früchte des Sommers sind, die wir gar nicht genug feiern können. So machst du perfekte Streusel ohne Weizenmehl und Haushaltszucker! Unser Beeren-Streuselkuchen braucht natürlich nichts Geringeres als perfekte Streusel. Zum Thema Streusel lässt sich eines feststellen: Viele Wege führen zum Ziel. Streusel ohne zucker youtube. ABER nicht immer sieht das Ziel genau gleich aus. Streuselrezepte gibt es wie Sand am Meer, vor allem solche für klebrig-süße, zuckrige Streusel. Clean Eating und Streusel – geht nicht? Geht doch! Ich habe im Laufe der Jahre gefühlt unendlich viele verschiedene Arten von Streusels zubereitet. Lecker waren sie immer, aber außergewöhnlich waren erst die auf dem Beeren-Streuselkuchen. Denn die sind knusprig, köstlich und trotzdem gesünder als herkömmliche Streusel.
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Diese Streusel kommen ohne Weizenmehl und ohne Haushaltszucker aus! Wusstest du, dass nicht Mehl und Zucker für die perfekten Streusel entscheidend sind, sondern Butter? Ich vertrete ja die Ansicht, dass Butter ein gesundes Fett ist. Deshalb ist es überhaupt nicht kompliziert, eine gesündere, cleane Variante von Streuseln herzustellen. Perfekte Clean Eating Streusel enthalten:
Mehl: Dinkelmehl und Mandelmehl Geriebene Mandeln: Die sind nicht nur gesund, sondern auch sehr wichtig für den Geschmack! geschmolzene Butter: vor der Verwendung ca. 15 Minuten abkühlen lassen
Kokosblütenzucker: Achtung, Kokosblütenzucker ist streng genommen auch eine Art von Zucker! Er besteht zu 85 Prozent aus Saccharose. Das ist ein Zweifachzucker aus Glukose und Fructose. Streusel ohne zuckerberg. Allerdings lässt Kokosblütenzucker den Blutzuckerspiegel weniger stark ansteigen als Haushaltszucker. Darüber hinaus enthält er nicht einfach nur "leere" Kalorien, sondern ist reich an Kalium, Eisen und Zink. Für mich ist Kokosblütenzucker daher immer eine Art Kompromiss.
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Es geht doch nichts über Streusel, hab ich recht? Am liebsten aber, wenn sich unter den Streuseln saftige Äpfel und ein saftiger Kuchenteig befindet – mein zuckerfreier Apfel – Streuselkuchen, ist also perfekt geeignet für alle Streuselkuchenliebhaber. Inhaltsverzeichnis
So werden deine Streusel perfekt
Die richtigen Äpfel
Süße anpassen
Hast du schon mal Streusel selbst gemacht? Ich dachte ja früher, dass diese Kuchen extrem aufwendig, wegen der Streusel wären. Aber ich kann dir sagen, solche Streusel sind im Handumdrehen gemacht und schmecken wahnsinnig lecker!! Streusel ohne zucker wife. Eine Sache solltest du bei der Herstellung von den Streuseln aber unbedingt beachten. Am besten verwendet ihr kalte Butter für die Streusel und knetet diese unter die anderen Zutaten entweder mit einer Küchenmaschine, oder ihr gebt eure Händer kurz davor zum Abkühlen in ein Eiswürfelbad. So verhindert ihr, dass die Butter beim Kneten mit den Händen zu warm und matschig wird.
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