Wer pflanzliche Zutaten bevorzugt, kann aber die meisten ganz leicht mit veganen Alternativen ersetzen. Selbst auf die traditionelle helle Soße brauchst du nicht zu verzichten, denn eine Sauce Hollandaise lässt sich auch vegan zubereiten. Pasta mit Spargel
Ein schnelles und ebenfalls veganes Rezept mit Spargel kombiniert knackige Pasta mit dem erfrischenden Stangengemüse zu einer leichten Mahlzeit. Soße zu grünem spargel german. Für zwei Portionen Pasta mit Spargel werden folgende Zutaten benötigt:
250 g Tagliatelle oder selbst gemachte Nudeln ohne Ei
1 Bund grüner Spargel
250 ml Gemüsebrühe
1-2 Zehen Knoblauch
Saft einer halben Bio-Zitrone
Olivenöl
Salz und Pfeffer
optional veganer Parmesan
So wird die Spargel-Pasta zubereitet:
Knoblauch schälen und fein hacken. Den Spargel putzen, holzige Stellen entfernen und die Stangen in mundgerechte Stücke schneiden. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch darin andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Spargelstücke in die Pfanne geben und alles für etwa zehn Minuten köcheln lassen.
Sauce Zu Grünem Spargel
Schlagwort: Spargelrezepte
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Soße Zu Grünem Spargel Der
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30.
Ein kleiner Schritt auf dem Weg zum bewussteren Umgang in Sachen Konsum und dessen globale Auswirkungen. Apropos: Auch bei Gemüse und Früchten greift das Küchenteam auf ein Netzwerk überwiegend lokaler Produzenten zurück, das die hohe Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit der Produkte garantiert. Das STANLEY lädt ein, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: Freundschaft, gemeinsame Erinnerungen, Spaß und purer Genuss. Yalla, kommst Du! Das perfekte Dinner am 10.05.2022, 04:11 - tvtv.de. Ihr 4-Gänge-Menü beinhaltet:
- Vorspeise:
Carpaccio vom Kohlrabi / Verjus-Marinade / Gebeizte Lachsforelle / Kräutersalat
- Zwischengang:
Bärlauch Risotto / Grüner Spargel / Tomatenvinaigrette
- Hauptgang:
Wetterfelder Bachforelle für 2 / Nussbutter / Merrettichcrème / Rote Bete Salat / geröstete Drillinge
- Dessert:
Rhabarber-Riesling-Süppchen / Frankfurter Grüne Soße Eis
- Dessertwein:
"Sweet Surprise"
Bitte beachten Sie: Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder für Vegetarier können direkt in den Restaurants Alternativen angefragt werden. Bitte weisen Sie bei Ihrem Besuch darauf hin.
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