Professioneller Spiralkneter Famag Grilletta mit 10 Geschwindigkeiten
Der Spiralkneter Famag Grilletta IM 5 mit 10 Geschwindigkeiten mit kippbarem Kopf ist eine der meistverkauftesten Küchenmaschinen am Markt. Die Firma Famag ist eine Spitzenfirma im Rahmen der Herstellung von Spiralkneter, dank der Robustheit ihrer Maschinen. Diese Maschine weist eine sehr wichtige Neuigkeit auf: der kippbare Kopf und die ausziehbare Wanne. Spiralkneter famag grilletta im 5 star. Dank der 10 Geschwindigkeiten ist es möglich professionelle Teige vorzubereiten. Die niedrigste Geschwindigkeit ist der Standard Modelle mit 1 Geschwindigkeit sehr ähnlich. Der Geschwindigkeitsregler ermöglicht die Drehung der Spirale und der Wanne zu beschleunigen; die höhere Geschwindigkeit ermöglicht mit nicht viel zu harten Teigen zu arbeiten. Trozt seiner kleinen Abmessungen ist er leistungsfähig, geräuscharm und energiesparend. Ideal geeignet für lockere und geschmeidige Teige, wie Brot, Pizza, Bretzel und Desserts. Zum Haus-, oder semiprofessionellen Gebrauch.
Spiralkneter Famag Grilletta Im 5 Star
sendlingertor 114,
80336 München - Sendling
Beschreibung
Spiralkneter hohe Hydration Famag Grilletta IM 5-S -10V-HH NEU mit Rechnung & Garantie
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Spiralkneter Famag Grilletta IM 5-S -10V-HH NEU
Spiralkneter Famag Grilletta Im 5 S 0
Der Spiralkneter FAMAG IM 5 S/10V HH GRILLETTA ist eine universelle Teigknetmaschine. Die Version HH verfügt zusätzlich über einen Rückwärtsgang und einen geänderten Winkel des Zentrierstabs, was die Verarbeitung von Teigen mit hoher Hydration und mit Biga erleichtert.
Spiralkneter Famag Grilletta Im 5 S 2016
von Mikado » Sa 14. Apr 2018, 12:23
Kira1004 hat geschrieben: 5 kg Teig sind machbar, aber auch nur 500g. Hast du in der Zwischenzeit auch roggenlastige Teige mit dieser Maschine verarbeitet oder planst du es eventuell? Beste Grüße Mika Gehe nicht, wohin der Weg führen mag, sondern dorthin, wo kein Weg ist, und hinterlasse Spuren. -- Christian Morgenstern Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. -- Albert Einstein
Mikado
Beiträge: 2152 Registriert: Do 23. Mär 2017, 17:58 Wohnort: Zwischen den Wassern
von Kira1004 » So 15. Apr 2018, 09:19
So richtigen Roggenteig habe ich bisher noch nicht damit gemacht, aber ich werde das ausprobieren. Spiralkneter famag grilletta im 5 s 7. Gestern habe ich den Teig der Buttermilchkanten aus Hefe und Mehr gemacht. Ich habe 400 g Buttermilch, 400 g Weizenmehl 550, 100 g Roggenvollkornmehl Und Mohn, Sesam, Leinsamen diesem Teig hab ich mich bei der Bosch total geärgert, weil sie den Teig nur an den Rand der Schüssel geschmiert hat. Hier zu sehen Gestern der selbe Teig mit exakt den selben Zutaten in der Grilletta, trotz der geringen Menge funktioniert es viel besser als in der Bosch.
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Alles ca. 10 Minuten (je nach Nudelsorte -> Packungsangabe beachten) bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze kochen lassen, gegen Ende immer mal probieren und notfalls etwas Wasser hinzu geben. Wenn die Nudeln weich genug sind: Evtl. Ordentlich salzen & pfeffern: FERTIG! 🙂
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