Zutaten:
Personen: 4 Äpfel 50 g Datteln 2 EL Paniermehl 150 g Ziegenfrischkäse 1 EL Olivenöl 2 EL Haselnüsse, gehackt 1 EL Honig 3 Thymianzweige Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1
Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Währenddessen die Deckel der Äpfel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen sowie die Datteln fein schneiden. Tipp: Wenn du keinen Apfelausstecher haben solltest, dann kannst du auch einen Löffel oder ein Messer benutzen. Schritt 2
Für den herzhaften Bratapfel Paniermehl, Ziegenfrischkäse, fein geschnittenen Datteln, Olivenöl, gehackten Haselnüsse, Honig und gezupfte Blätter vom Thymian zu einer festen Masse kneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bratapfel mit datteln de. Schritt 3
Die Äpfel auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit der Masse füllen. Die Deckel auf die Äpfel geben und anschließend für ca. 15 – 20 Minuten im Ofen backen. Wer kann schon einem herzhaften Bratapfel mit Ziegenkäse und Haselnüssen widerstehen? Das Rezept ist perfekt für die herzhaften Typen unter euch geeignet und schmeckt einfach jedem Weihnachtsliebhaber.
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Zubereitungszeit
ca. 45 Min. Schwierigkeitsgrad
Geeignet für
4 Personen
Zutaten
4
weiche Äpfel
70 g
Weißbrot vom Vortag
80 g
Marzipanrohmasse
40 ml
Mandeldrink
½ TL
Zimt, gemahlen
Kardamom, gemahlen
Datteln
100 ml
Orangensaft
4 EL
Müsli nach Wahl
Zubereitung
1. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Äpfel waschen und von ihrer Oberseite je einen "Deckel" abschneiden. Kernhaus ausstechen. 2. Brot zu groben Semmelbröseln hacken. Datteln fein würfeln. Das Marzipan mit Mandeldrink, Brot, Kardamom, Zimt und Datteln verkneten. Äpfel in eine kleine, feuerfeste Auflaufform geben, mit der Marzipanmischung füllen und mit etwas Orangensaft beträufeln. Anschließend ihre "Deckel" aufsetzen. 3. Äpfel 20 Minuten im Ofen garen. Mit etwas Müsli bestreuen und für weitere 10 Minuten backen. Datteln Bratapfel Rezepte | Chefkoch. 4. Tipp: Mit Eis oder (veganer) Vanillesauce servieren
Kategorien & Tags
Vegetarisch Nachtisch Vegan
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Zutaten
Portionen: 2
4 Stk. Äpfel (kleine, od. 2 große, säuerliche)
1
Ei
25 g
Staubzucker
Brösel
Mandeln (gerieben)
Maroni (gegart und geschält)
Datteln (entsteint)
1/2 Stk. Orange (unbehandelt, Saft und Abrieb)
1 TL
Vanillezucker
1 Prise
Salz
Zimt
Auf die Einkaufsliste
Zubereitung
Für den Bratapfel gefüllt mit Datteln und Maroni zuerst die Äpfel waschen, ca. 1 cm breit den oberen Teil vom Apfel abschneiden und mit einem kleinen Löffel bzw. einem Parisienne-Ausstecher vorsichtig aushöhlen. Dabei den Boden möglichst unbeschadet lassen. Die Eier in einer Schüssel mit dem Staub- und Vanillezucker, sowie der Orangenschale sehr schaumig rühren. Maroni und Datteln in kleine Stücke schneiden, mit den Bröseln, Mandeln, Orangensaft sowie einer Prise Salz und Zimt vermengen. Die Masse in die ausgehöhlten Äpfel füllen und in der Philips Airfryer Heißluftfritteuse bei 165 °C ca. 25 Minuten backen. Bratapfel mit Dattel-Nuss-Zimtfüllung und Orangen-Vanille-Soße - Genuss-Nomaden. Vor dem Servieren den Bratapfel gefüllt mit Datteln und Maroni etwas abkühlen lassen.
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Objekt 102/1/18
Fakten
Kontakt
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1 Zimmer, ca. 34, 48 qm
Etage:, NR 5
Verfügbar ab: Ab sofort
Stadtteil: Melverode
Adresse:
Görlitzstr. 8,
38124 Braunschweig
Objektnr: 102/1/18
Telefon: 0531/ 2413 -0
E-Mail:
Bitte geben Sie bei Anfragen das Objekt an, für welches Sie sich interessieren:
Zum Stadtteilportrait >Melverode
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