24garten Rezepte Desserts Erstellt: 20. 11. 2020, 15:11 Uhr Kirschkuchen mit Mürbeteig eignet sich perfekt als Blechkuchen (Symbolbild). © Deutscher Landwirtschaftsverlag Dieser saftige Kirschkuchen aus Mürbeteig und mit knusprigen Streuseln ist schnell gebacken. Nicht vergessen: Das A und O für einen Mürbeteig sind kalte Zutaten! Zutaten für den Mürbeteig (ein Backblech) Aus dem Supermarkt: 400 g Mehl 100 g Zucker 200 g Butter 2 Eier Zutaten für die Füllung Aus dem Supermarkt: 3 Gläser Kirschen (à 350 g) 60 g Speisestärke 1 Prise Zimt 2 EL Zitronensaft 2 EL Kirschwasser Zutaten für die Streusel Aus dem Garten: 200 g gemahlene Haselnüsse Aus dem Supermarkt: 180 g Butter 150 g Mehl 180 g Zucker Zubereitung Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig herstellen. Auf einem tiefen, mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen und 30 Minuten kühl stellen. Für die Füllung die Kirschen abgießen, dabei 500 Milliliter Saft auffangen. Sechs Esslöffel Kirschsaft entnehmen und mit der Speisestärke glatt rühren.
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Kirschkuchen Mit Mürbeteig Rezepte | Chefkoch
Jeder der öfter einmal bei mir vorbeischaut weiß, dass ich ein "Kuchenliebhaber" bin. Nicht nur das ich sehr gerne backe, nein, ich esse auch noch sehr gerne Kuchen. Ein Nachmittagskaffee ohne Kuchen, geht bei mit gar nicht. Ich bin kein Freund von den sehr aufwendigen Sahnetorten und anderen mächtigen Kuchensorten. Mich kann man eher mit einem einfachen Blech- oder Obstkuchen begeistern. Ein Rosettenkuchen ist da mal eine etwas andere Art von Obstkuchen. Obstkuchen, egal welches Obst, schmecken eigentlich immer sehr gut. Die Zutaten sind:
500 Gramm Mehl 80 Gramm Butter oder Margarine 80 Gramm Zucker 200 Milliliter Milch 2 Eier 1 Päckchen Trockenhefe oder 1 Würfel frische Hefe 1 Päckchen Vanillinzucker 1/2 Teelöffel Salz
für die Füllung:
1 Glas Sauerkirschen 1 Päckchen roten Tortenguss 1 Vanillinzucker 1 Esslöffel Zucker
Als Erstes für den Hefeteig die Butter oder Margarine und die Milch handwarm erwärmen, in eine große Rührschüssel geben. Nun die Eier hinzufügen. Jetzt das Mehl, den Zucker und das Salz zufügen und ganz obenauf die Trockenhefe.
Auf "Walking On Clouds" erzähle ich euch von meinen Reisen und meinen Momente in der Küche...
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