Panierte Hähnchenbrust mit Wokgemüse, Mie-Nudeln und Kokos-Chilisauce
Rezept aus Chefkoch TV vom 29. 04. 2022 / gekocht von Ingo
25 Min. normal 3, 33/5 (1)
Wok-Gemüse mit Hähnchenbrust
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30 Min.
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Buttermilch, Hot Sauce und 2 TL Rub mischen und Hänchenbrustfilet 6-12 h einlegen. Nach dem Marinieren die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit einem Servierring, Burgerpresse o. ä. zum Patty formen. Anschließend eine Stunde im Eisschrank anfrieren, damit das Patty eine feste Form bekommt. Grill mit dem Frittierfett oder Fritteuse auf ca. 170 Grad Celsius aufheizen/vorbereiten. 150g Mehl, 35g Maismehl und Rub in einer Schüssel oder tiefem Teller mischen. 5 EL von der Panade, 1 Ei und 100ml Wasser in einer separaten Schüssel oder einem tiefen Teller vermengen. Das angefrorene Crispy Chicken Patty in der trockenen Panade wälzen, dann in der nassen Panade und zum Schluss wieder in der trockenen. Wok rezepte mit hähnchen und gemüse | ESSENREZEPTE.de. Anschließend etwa 10 Minuten frittieren bis die Panade goldbraun ist. Sicherheitshalber Kerntemperatur messen, diese sollte zwischen 75 und 80 Grad Celsius liegen. Nach dem Frittieren auf dem Grill oder im Backofen, Crispy Chicken Patty mit Kerrygold Burger Cheddar belegen und schmelzen lassen.
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Hühnchen Chop Suey
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Ein schnelles und scharfes Huhn aus dem Wok schmeckt immer. Hier das Rezept aus der feurigen Küche. Asiapfanne
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Ein schnelles und schmackhaftes Gericht ist diese Asiapfanne. Dieses Rezept ist auch für Kochanfänger geeignet. Hähnchenpfanne mit Sesam
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