Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen einfach Vegetarisch Weihnachten Festlich Sommer Winter Dessert Frucht Herbst 6 Ergebnisse 4, 8/5 (67)
Bester Pflaumenkuchen der Welt mit Streuseln
90 Min. normal 3, 71/5 (5)
Zwetschgen - Streuselkuchen
einfach, ohne Hefe, für ein Backblech
45 Min. normal 4, 41/5 (25)
Kleiner Kuchen mit Pflaumenmus und Zimt-Streuseln
ohne Eier und Milch, lecker mit Mandeln und Zimt
15 Min. simpel (0)
Pflaumen-Aprikosen-Kuchen mit Eierlikörsahne
40 Min. normal (0)
Schnelle Obst-Kokos-Küchlein
variabel und schnell, ohne Butter, ergibt 6 Stück
5 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Pflaumen-Zimtsahne-Windbeutel
Für ca. 16 Windbeutel
40 Min. normal
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Zwetschgenkuchen Ohne Butter Und Margarine En
Also habe ich mich an den Versuch gewagt und mein Rezept 1:1 nachgebacken, nur eben ohne Butter und Milch. Und herauskam ein saftiger, sehr leckerer und veganer Zwetschgenkuchen! Welche Produkte habe ich als Alternative verwendet? Milch habe ich durch ungesüßte Mandelmilch und Butter durch Alsan ersetzt. Von normaler Margarine rate ich (zumindest was die Streusel betrifft) ab, das wird zu matschig. Veganer Zwetschgenkuchen vom Blech
500 g Mehl | 1 Würfel Hefe | 80 g + 1 EL Zucker | 250 ml lauwarme, ungesüßte Mandelmilch | 8 EL Öl | 1 Prise Salz | Schale einer abgeriebenen Zitrone | 1. 300 g frische Pflaumen/Zwetschgen
Für den veganen Hefeteig: Zwei Drittel des Mehls mit dem Zucker mischen, in eine große Schüssel geben. In der Mitte eine Mulde formen und die frische Hefe hineinbröckeln. Die Hefe mit einem Esslöffel Zucker, der lauwarmen Mandelmilch und etwas Mehl vom Rand leicht verrühren. Den Vorteig mit einem Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen. Jetzt Öl, Salz und die abgeriebene Zitronenschale dazugeben und vermischen.
Zwetschgenkuchen Ohne Butter Und Margarine In Cookies
Man kann doch nie genug Streusel haben 😉
Die Streusel mit den Händen auf dem Zwetschgenkuchen verteilen und alles bei 200° C Ober-/Unterhitze für 35-40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Mein Tipp: Wenn euch ein ganzes Blech zu viel ist könnt ihr den veganen Zwetschgenkuchen auch super einfrieren. Dafür den abgekühlten Kuchen einfach in Stücke schneiden, in Alufolie wickeln und in den Gefrierschrank legen. Zum Auftauen den Kuchen einfach wieder aus der Folie entnehmen und auf einem Teller bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Bei mir war er auch nach dem Auftauen nicht matschig und schmeckte super. Die Alufolie bitte danach nicht wegwerfen, ihr könnt sie waschen und danach wiederverwenden! Ich bin begeistert wie super es funktioniert hat mein klassisches Rezept für Zwetschgenkuchen auf vegan umzustellen. Ab sofort wird es nur noch den veganen Zwetschgenkuchen mit Streuseln geben und ich werde mich am Wochenende nochmal mit Pflaumen/Zwetschgen eindecken und ein oder zwei Bleche zum Einfrieren backen.
Zwetschgenkuchen Ohne Butter Und Margarine In Usa
Zimt, Natron, Apfelmark, gehackte Mandeln und Margarine unterrühren. Die Speisestärke mit dem restlichen Wasser anrühren, unter die Zwetschgenmasse Rühren und nochmal aufkochen bis die Masse dick wird. Teig herstellen:
Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Butter in Stücke schneiden und zusammen mit dem Mehl verkrümeln. Jetzt Apfelmark und Erdmandeln zufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten (nicht zu lang sonst wird er zäh). Fertigstellen und backen:
Den Backofen auf 200° vorheitzen. Eine Springform fetten. Den Teig auswellen, ein Kreis in Größe der Springform ausschneiden und in die Form legen. Streifen abschneiden und einen etwa 4 cm hohen Rand legen. Die Füllung in die Form geben und den restlichen Teig in etwa 1 cm breite Streifen schneiden. Ein Gitter damit legen. Ich habe den restlichen Teig zu einer dünnen Schnur geformt und dieser noch um den Rand gelegt. Mit gehackten Mandeln bestreuen. Den Kuchen etwa 45 Minuten bei Ober-Unterhitze backen. Auskühlen lassen und aus der Form lösen.
Der Kuchen kann ohne alles, mit Puderzucker bestreut oder mit veganer Schlagsahne serviert werden. Mehr vegane Kuchen:
Lecker und saftig
Kalorien:
Das Rezept ergibt 1 großes Backblech (normales Backofen-Blech). 24 Stücke. Ein Stück hat 294 Kalorien. 8. 3 g Fett | 49 g Kohlenhydrate | 4. 7 g Eiweiß
🙂 Wie findest Du den veganen Zwetschgenkuchen? Bitte schreib einen Kommentar. Danke schön! ♥
Hier findest Du alle Backrezepte. Liebe Grüße, Deine Karen 🦄🙂
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