Das Huhn mit Ananas ist das richtige Rezept für alle Kinder und Erwachsene, die gerne süßsauer essen. Zu diesem Rezept passt Reis und Sie können ein paar Mandelblättchen darüberstreuen! Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
4 Hähnchenschnitzel
eine kleine Dose Ananas (abgetropft 340 g)
eine große Zwiebel
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Schälen Sie die Zwiebel und schneiden in kleine Würfel. Schneiden Sie das Fleisch in Streifen. Öffnen Sie die Ananasdose, gießen den Saft ab und fangen ihn in einem Glas auf. Würfeln Sie die Ananasscheiben. 2. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, braten die Fleischstücke bei mittlerer Hitze scharf an und geben die Zwiebeln hinzu. Ananas-Hähnchen-Curry | Rezept | Kitchen Stories. Braten Sie beides bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren für 5 Minuten. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Geben Sie die Ananasstücke hinzu, schütten den Ananassaft und etwas Wasser in den Topf und lassen das Gericht für 10 Minuten mit Deckel köcheln. 30 Rezepte für Jungen, Mädchen und die ganze Familie in unserem Download-Paket Newsletter-Empfänger haben Zugriff auf unsere vielen kostenlosen Download-Pakete.
Huhn Mit Ananas Film
6. Inzwischen Cashewkerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden anrösten, herausnehmen. Fleisch und Brokkoli zufügen, nochmals erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. 7. Huhn mit ananas film. Geschnetzeltes mit Cashewkernen und Koriander bestreut in einer Pfanne anrichten. Dazu schmeckt Naan-Brot. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
690 kcal 2890 kJ 51 g Eiweiß 36 g Fett 38 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
Huhn Mit Ananas Full
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Reissalat Mit Huhn Und Ananas
Zutaten
Für
2
Portionen
40
Gramm
Vollkornreis
80
Hähnchenfleisch
(siehe Rezept "Huhn-Tajine mit Fenchel")
Lauchzwiebeln
(in Ringen)
1
Karotte
(geraspelt)
150
Ananas
(in Stücken)
Rotkohl
(fein gehobelt)
EL
Apfelessig
Orangenmarmelade
(bitter)
3
Orangensaft
Hühnerbrühe
(Bouillon)
TL
Currypulver
(mittelscharf)
Cayennepfeffer
5
Leinöl
(oder Rapskernöl)
Salz
Cashewkerne
(geröstet)
Zur Einkaufsliste
Zubereitung
Reis, Hähnchenfleisch, Lauchzwiebeln, Möhre, Ananas und Rotkohl locker miteinander vermischen. Apfelessig, Marmelade, Orangensaft, Bouillon, Curry und Cayennepfeffer verrühren. Leinöl mit einer Gabel unterschlagen und das Dressing mit dem Reissalat vermengen und mit Salz abschmecken. Salat in 2 Portionen teilen. Eine Hälfte in ein Glas geben, andere Hälfte auf einem Teller anrichten. Mit Cashewkernen bestreuen. Salat im Glas kalt stellen und am nächsten Tag essen. Huhn mit ananas 1. Tipp
Hier findet ihr das Rezept Huhn-Tajine mit Fenchel. Dieses Rezept ist Teil des BRIGITTE-Balance-Konzepts der BRIGITTE-Diät 2020.
Huhn Mit Ananas 2
Die Ananas kann nur an der Pflanze reif werden und muss nach dem Pflücken schnell in den Handel kommen - deshalb schmeckt eingeflogene Ware am besten. Unreif gepflückte Früchte, die wochenlang mit dem Schiff unterwegs sind, reifen nicht nach. Die Farbe einer Ananas ist kein Reifemerkmal. Es gibt Früchte mit gelber, orangefarbener und grüner Schale. Ihre Reife erkennen Laien am typischen Ananasduft, Fachleute auch durch Fingerdruck. Reifetests sind bei einer grünen Ananas besonders wichtig: Wenn die Frucht sehr stark duftet, ist sie wirklich eine reife grünschalige Sorte. Huhn mit Ananas - Kochen mit Diana. Sonst handelt es sich bloß um eine unreife Ananas. Reife Ananas:
schwere, duftende Früchte mit saftigen Blättern am Schopf, die sich in der Rosette leicht auszupfen lassen. Überreife Ananas:
weiche Früchte mit welker Blattrosette, häufig aber noch essbar, wenn sie sofort verbraucht werden. Überlagerte Ananas:
Früchte, die beim Aufschneiden braune Stellen im Fruchtfleisch zeigen, beginnen zu faulen und sollten nicht mehr gegessen werden.
Wer Ananas mit Gelatine oder Milchprodukten verarbeiten will, muss das Fruchtfleisch vorher aufkochen, da sonst ein Enzym das Gelieren verhindert oder die Masse bitter werden lässt. Barbara Rias-Bucher
Zutaten für 4 Personen
1 großes Huhn (ca. 2 kg);
Salz, Pfeffer aus der Mühle;
1 reife Ananas (möglichst grünschalig (1, 6-2 kg);
2 kleine Limetten;
2 rote Pfefferschoten;
3-4 Salbeiblättchen;
400 ml Geflügelfond (Glas);
11/2 EL Butter;
2 EL Reisessig
Zubereitung
Das Huhn innen und außen kalt waschen, trockentupfen und der Länge nach halbieren. Dicke Fettschichten abschneiden, ohne dabei die Haut zu verletzen. Die Hühnerhälften mit Salz und Pfeffer würzen. Ananas in etwa fingerdicke Scheiben teilen, die Schale und den inneren faserigen Kern abschneiden, dann das Fruchtfleisch würfeln. Huhn mit ananas full. Die Limetten waschen, abtrocknen und mit der Schale in große Stücke schneiden. Pfefferschoten halbieren, Trennwände und Kerne entfernen. Etwa 3/4 der Ananaswürfel, Limetten, Pfefferschoten und die Salbeiblättchen in der Fettpfanne des Backofens verteilen.
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Wassertemperatur:
Verwenden Sie Wasser (ca. 12 Grad Celsius) und möglichst destilliertes Wasser. Eine höhere Wassertemperatur verkürzt die Verarbeitungszeit. Mischreihenfolge:
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