So wird schon für die Jüngsten Raum für Begegnungen mit Landwirtschaft geschaffen. Autor: Oliver Weber, Koordinationsstelle Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau
Kontakt vom CSA Hof Pente: Dr. Tobias und Julia Hartkemeyer
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Hintergrund:
Das Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau ist ein Projekt des Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN). Es wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) finanziert und in der Geschäftsstelle BÖLN in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in Bonn koordiniert und umgesetzt. Es ist ein wesentlicher Baustein zur Unterstützung der ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaft. Immobilienunternehmen Bramsche. Mehr Infos zu den Demonstrationsbetrieben Ökologischer Landbau und aktuellen Terminen:;
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In Eigenverantwortung bei der Urerzeugung mitwirken, ohne dabei unbedingt die eigenen Hände in die Erde stecken zu müssen oder Trecker zu fahren – das ist die Idee der solidarischen Landwirtschaft, auch und besonders auf dem Demonstrationsbetrieb Hof Pente. Zurzeit beteiligen sich gut 250 Mitglieder aus allen gesellschaftlichen Schichten der Region an dem Konzept. Grundidee: Die Mitgliedsbeiträge werden in die Landwirtschaft investiert, also für Saatgut, Maschinen und Mitarbeiterlöhne eingesetzt. Jeden Freitag ist "Abholtag", an dem sich die Mitglieder Eier, saisonales Gemüse, frisches Brot oder Schweinefleisch abholen. "Das Schöne ist, dass dies so viele Begegnungen ermöglicht", sagt Dr. Tobias Hartkemeyer, der Hof Pente zusammen mit seiner Frau Julia leitet. "Es ist weit mehr, als ein Wochenendeinkauf, sondern Gelegenheit für Gespräche, Austausch und gegenseitiges Kennenlernen. WIRTSCHAFT – CSA Hof Pente – Handlungspädagogische Provinz. Manchmal wird sogar ein kleines Fest daraus. Die Abholer sind an derselben Idee beteiligt, und das verbindet. "
Einige Ehrenamtliche unterstützen die professionellen Landwirte und Gärtner, "sonst würde es knapp", meint Tobias. "Der Anfang war das Einfachste, die Begeisterung hat ganz viel möglich gemacht", erinnert sich Julia. "Dann müssen die Mitglieder aber auch durchhalten. Am Anfang ist der Besuch hier draußen noch spannend, aber sie müssen ja jede Woche rauskommen und ihre Ernte abholen", sagt sie. 320. 000 Euro kostet der Hof im Jahr. Auf der Jahreshauptversammlung wird die Übernahme dieser Kosten durch die Mitglieder vereinbart. CSA Hof Pente - Solidarische Landwirtschaft - Handlungspädagogische Provinz — Osnabrücker Straße 73, Bramsche, Niedersachsen 49565 : Öffnungszeiten, Wegbeschreibung, Kundennummern und Bewertungen. Bei diesem solidarischen Prozess steht im Mittelpunkt, dass das Jahresbudget gedeckt wird. Dabei ist auch eine individuelle Beitragshöhe erwünscht, so dass einige mehr und andere weniger zahlen können. Wichtig ist, dass der Gesamtbetrag zustande kommt. "Entscheidend ist", erklärt Tobias, "dass der Mitgliedsbeitrag ein Ermöglichungs-Entgeld für den Hof ist. " Deshalb gibt es zwar einen Orientierungswert (ca. 120 Euro pro Monat) aber keine festen Preise. Aus der Abkehr vom Preis-Denken folgt auch, dass es beispielsweise keine Ermäßigung für Vegetarier gibt, die gar kein Fleisch oder keine Eier wollen.
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Heute habe ich als kleine "Kostprobe" einen leckeren und schnell und einfach zubereiteten Apfel-Streuselkuchen für dich! 💝 Eine "Kostprobe" ist es, weil das Rezept aus meinem neuen E-Book "Zuckerfrei naschen" ist, welches wir letzte Woche veröffentlicht haben. Apfelkuchen mit streusel und apfelmus springform von. An dieser Stelle auch vielen Dank für das tolle Feedback, das uns bisher schon erreicht hat – mein Team und ich freuen uns sehr darüber! 🥰
Vor der Veröffentlichung des E-Books habe ich in meiner Instagram-Story gefragt, welches Rezept aus dem E-Book ich auf meinem Blog veröffentlichen soll. Vier Rezepte standen zur Auswahl und der schnell und einfach zubereitete Apfel-Streuselkuchen hat die meisten Stimmen bekommen! 🎉
Lustigerweise habe ich ein ähnliches Feedback vor einigen Wochen schon einmal bekommen! Denn bei unserem letzten Mallorca-Retreat im März hat meine Mitarbeiterin Isabell mit unserer Fotografin Caitlin einige Rezepte für das neue E-Book gebacken und fotografiert – unter anderem den Apfel-Streuselkuchen, der nur mit Apfelmark und ein wenig Dattelsüße gesüßt wird.
Das Mehl mit dem Backpulver, Dattelsüße, Butter, Ei und 1 Prise Salz in eine Schüssel geben. Alles mit sauberen Händen zu einem glatten Teig kneten. Die Springform einfetten. Dann ⅔ des Teigs mit bemehlten Händen in die Form drücken, dabei einen ca. 5 cm hohen Rand formen. Den restlichen Teig mit dem übrigen Mehl in einer Schüssel zu Streuseln kneten. Die Haselnusskerne grob hacken. Apfelkuchen Streusel Apfelmus Rezepte | Chefkoch. In einer Schüssel das Apfelmark mit dem Zimt und der Speisestärke gründlich verrühren. Die Rosinen unterrühren. Die Apfelfüllung auf den Teig geben und die Teigstreusel und Haselnusskerne auf der Füllung verteilen. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (Mitte) 35 Min. backen. Dann herausnehmen und in der Form abkühlen lassen. So kannst du den Apfel-Streuselkuchen ganz einfach abwandeln
Hier habe ich noch einige Tipps zur Abwandlung des Streuselkuchens mit Apfel für dich. Das Dinkelmehl Type 1050 kann durch Dinkelvollkornmehl ersetzt werden. Jedoch müssen dem Teig dann 10-15% mehr Butter hinzugegeben werden. Die Rosinen können problemlos weggelassen oder durch andere Trockenfrüchte wie Sauerkirschen oder Cranberrys ausgetauscht werden.