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Sie macht tolle Dinge aus Papier, bei ihr habe ich auch die Hälfte meines Christbaumschmucks erstanden. Zutatenliste
ergibt etwa 18 Lebkuchen
200g Zucker
100g Semelbrösel
200g gemahlene Haselnüsse
100g Zitronat
100g Orangeat
5 Eier
6g Pottasche
120g Butter
1, 5 Teelöffel Zimt
eine Messerspitze gemahlene Nelken
5cl Cognac
150g Zartbitterschokolade
10g Kokosfett
18-20 Oblaten (ca. 7 cm)
Los geht's
Die Butter in einem Topf schmelzen und wieder abkühlen lassen. Die übrigen Zutaten zu einem Teig verühren. Den Cognac hinzugeben. Bei Bedarf noch etwas Mehl zum Teig geben. Den Backofen auf 200° Umluft vorbereiten. Zwei Bleche mit Backpapier vorbereiten. Die Oblaten mit der Lebkuchenmasse bestreichen. Für etwa 20-25 Minuten die Lebkuchen backen. Achtung: Die Lebkuchen werden schnell braun, wenn ihr sie zu lange im Backofen lasst. Einfache Schokoladen-Lebkuchen zum nachbacken | juliamalia. Die Lebkuchen abkühlen lassen. Im Wasserbad das Kokosfett und die Zartbitterschokolade schmelzen und die Lebkuchen mit der Schokoladenmasse bestreichen. Sobald die Schokolade getrocknet ist, könnt ihr die saftigen Schokoladen Lebkuchen in Plätzchendosen füllen und in der Weihnachtszeit genauso saftig genießen, wie sie frisch aus dem Ofen schmecken.
Lebkuchen Kugeln, Die Gehen Immer Als Erste Weg! - Kochen Mit Uns
Zutaten:
150 g 3 225 g 3 200 g 50 g 50 g 50 g 1/2 TL 1/2 TL 30 150 g
Mandeln Ei Gelb Zucker Ei Weiß Gemahlene Mandeln Mandel Stifte Zitronat Orangeat Zitronen Schale Gemahlener Zimt Gemahlene Nelken Salz Back Oblaten Kuvertüre
30 Portionen 160 kcal
10 g Fett 4 g Eiweiss 15 g Kohlenhydrate ----> pro Portion
Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 30 Minuten Gesamt Dauer: 60 Minuten
In einer gut verschlossenen Keksdose sind Elisen Lebkuchen mit Schokolade lange haltbar. Sie werden mit der Zeit immer aromatischer. Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen, enthäuten und halbieren. Mandeln auf einem Back Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200° C oder Umluft 175° C 4 bis 5 Minuten auf der mittleren Schiene rösten. Eier in zwei Schüsseln trennen. Eigelb in der Schüssel mit 150 g Zucker im warmen Wasserbad 6 bis 8 Minuten zu einer weißlichen cremigen Masse aufschlagen. Creme vom Herd nehmen. Schokoglasur für kleine Lebkuchen od. ähnliches - Tipp - kochbar.de. Eiweiß mit 75 g Zucker steif schlagen und unter die Creme mischen. Gemahlene Mandeln und Mandel Stifte unterrühren.
Lebkuchen Mit Schokoglasur Rezept - Ichkoche.At
Lebkuchen Nürnberger Art / weiche Lebkuchen mit Schoko- o. Zuckerglasur / Backen mit Evas Backparty - YouTube
Einfache Schokoladen-Lebkuchen Zum Nachbacken | Juliamalia
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten kalt stellen. Anschließend den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (nicht zu dünn) und Lebkuchenmänner (oder andere Formen) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 8 Minuten backen (dürfen nicht zu dunkel werden). Lebkuchen Kugeln, die gehen immer als erste weg! - Kochen Mit Uns. Die Lebkuchenkekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Für die schokoladenglasur die Kakaobutter vorsichtig schmelzen lassen, dann Kakaopulver und Ahornsirup unterrühren. Nun können die Lebkuchenkekse beliebig eingetaucht werden. (sollen alle komplett mit Schokolade überzogen werden, muss die doppelte Menge an Glasur gemacht werden). Anschließend je nach Geschmack noch mit Nüssen verzieren. Habt ihr Lust auf mehr zuckerfreie Plätzchen auf dem Weihnachtsteller? Wie wäre es mit Vanillekipferln? Oder ganz einfachen Ausstechplätzchen?
Schokoglasur Für Kleine Lebkuchen Od. Ähnliches - Tipp - Kochbar.De
Zubereitungsschritte
1. Den Backofen auf 170°C (Heißluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Den Honig mit Zucker und Ei schaumig rühren. Den Zimt, Nelken und die abgeriebenen Schalen von Zitrone und Orange unterrühren. Das Zitronat und Orangeat fein hacken und mit den Nüssen unterrühren. Das Kirschwasser einrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterarbeiten. So viel Milch zugeben und unterrühren, dass der Teig weiche Beschaffenheit hat. Dann den Teig gleichmäßig auf das Blech streichen und 30-40 Minuten goldbraun backen. 3. Das Gelee erhitzen und den noch heißen Kuchen damit glasieren und sofort in Schnitten oder Würfel schneiden und abkühlen lassen. 4. Die Kuvertüre mit der Butter im Wasserbad langsam schmelzen lassen und die einzelnen Stücke damit glasieren. Bei Zimmertemperatur trocknen lassen. 5. Die Lebkuchen in einer Dose kühl aufbewahren.
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