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Ein Fischfilet ist gesund und mundet allemal. Ganz besonders das Rezept überbackenes Fischfilet mit Gemüse, eine Köstlichkeit für sich. Foto
Bewertung: Ø
3, 8
( 37 Stimmen)
Zeit
55 min. Gesamtzeit
25 min. Überbackenes Fischfilet mit Gemüse - Rezept | GuteKueche.at. Zubereitungszeit
30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Fischfilet mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren, Tomaten blanchieren und würfelig schneiden, Schinken in Streifen, Champignons blättrig schneiden. Die Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anschwitzen lassen, Champignons zugeben und mitrösten, die dabei entstehende Flüssigkeit einkochen lassen, ebenfalls den Schinken dazugeben und anbraten. Zum Schluss die Tomatenwürfel zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen - solange weiterrösten, bis das Gemüse weitgehend trocken ist, frisch gehackte Petersilie untermischen. Die Gemüsemischung auf den Fischfilets verteilen, mit Mozzarellascheiben belegen und bei 200 Grad im vorgeheizten Rohr ca. 20 - 30 Minuten backen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Zubereitungsschritte
1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2. Mangold waschen und ohne Stiele in Streifen schneiden. 3. Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und würfeln. 4. Fischfilets in Portionsstücke teilen, vorhandene Gräten entfernen, waschen, trockentupfen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln und im Mehl wenden. 5. 3 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, den Fisch darin kurz anbraten, herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. 6. Im verbliebenen Bratfett die Kartoffeln portionsweise anbraten, herausnehmen und auf dem Boden einer feuerfesten Form verteilen. Fisch überbacken mit gemüse. Fischfilets darauf legen. 7. Knoblauch und Frühlingszwiebeln in übrigem EL Olivenöl anbraten. Tomatenwürfel und Mangold zufügen und kurz schmoren, dann Rosinen unterrühren und auf dem Fisch verteilen, Wein angiessen, die Form mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen (200°; Mitte) ca. 15 - 20 Min.
Beschreibung Hinweise Fragen & Antworten Details über Belsira Kleid in Retro Stil Elegantes Retro Kleid mit Schmetterlingsärmeln, V-Ausschnitt und Kniebedeckend mit Gehschlitz hinten. Das Kleid ist sehr figurbetont geschnitten. Aus elastischem Material, passt sich wunderbar dem Körper an. Der nahtfeine Reißverschluss ist in der hinteren Mitte. - Rückenlänge in Größe S ca. 96cm
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Zu bestellende Größe (Gürtellänge in cm)
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60
8 - 10 Jahre
65
75
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49
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51
52
53
8 - 14 Jahre
12 - 14 Jahre
56
Handschuhe
Zu bestellende Größe
Gr. 2
5 - 8 Jahre
Gr. 3
10 - 14 Jahre
Gr. 4
Schals
2 - 6 Jahre
Gr. 1 (120 x 18 cm)
Gr. 2 (140 x 18 cm)
Fußlänge (cm)
Zu bestellende Größe (Schuhgröße)
13, 6
22
14, 3
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15, 6
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16, 3
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