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Ganz klassisch, ganz einfach und super lecker. Das sind Kohlrouladen. Vorbereitung 10 Min. Zubereitung 25 Min. Zeit im Ofen 45 Min. Gesamt 1 Std. 20 Min.
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Kohlrouladen Rezept Im Backofen English
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Hi Ihr Lieben ♥
mögt Ihr auch so gerne Kohlrouladen, auch Krautwickel genannt? Ich esse sie am liebsten gefüllt mit Hackfleisch, also ganz klassisch. Die Kohlrouladen werden im Ofen in einer einfachen, aber leckeren Sauce gegart und nachher noch mit Käse überbacken. Das passt echt super zusammen. Low Carb tauglich sind die Kohlrouladen übrigens auch…. Mit dem Rezept für die Kohlrouladen bin ich wieder Teil der ALDI SÜD Blogger Challenge, diesmal war das Thema "Auf den Kohl gekommen", und wer mich und meine Rezepte kennt, der weiß, ich bin ein riesengroßer Kohl Fan, ob Weißkohl, Wirsing, Spitzkohl…ich liebe alle Kohlsorten, besonders in der Kombination mit Hackfleisch kann man tolle Gerichte zaubern. Kohlrouladen rezept im backofen 10. Von daher habe ich mich auch ganz besonders über das diesmalige Thema gefreut und habe mir für Euch das Rezept für die leckeren Kohlrouladen aus dem Ofen ausgedacht. Im folgenden erkläre ich Euch Schritt-für-Schritt wie ich diese zubereitet habe, damit sie auch jeder ganz einfach nach kochen kann.
Kohlrouladen Rezept Im Backofen 10
Das Kohlblatt um die Fleischmischung rollen. Den Vorgang mit dem restlichen Fleisch und den Kohlblättern wiederholen. Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Eine 9 "x13"-Form mit Kochspray bestreichen. Geben Sie die Hälfte der Tomatensauce auf den Boden der Auflaufform. Die Kohlrouladen mit der Nahtseite nach unten in die Form legen. Mit der restlichen Soße bedecken. Mit Folie abdecken. 60-90 Minuten backen, bis der Kohl weich und das Fleisch durchgebraten ist. Mit den restlichen 2 Esslöffeln Petersilie bestreuen und servieren. Mehr Lecker Rezepte:
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Kohlrouladen Rezept Im Backofen In 2019
Zutaten Die großen, äußeren Kohlblätter ablösen, den Strunk herausschneiden und in Salzwasser blanchieren. Das Hackfleisch mit Pfeffer und Salz würzen. Wer es lockerer möchte, kann noch ein Ei mit unterkneten. Aus dem Hackfleisch ungefähr 8 Rollen formen und diese in die blanchierten Kohlblätter einwickeln. Mit weißem Zwirn fixieren. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Kohlrouladen rundum goldbraun anbraten. In der Zwischenzeit den restlichen Kohl klein schneiden. Die Rouladen herausnehmen und in einen großen, ofenfesten Topf legen. In der Pfanne den restlichen Kohl anbraten, kräftig mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen und mit der Brühe ablöschen. Nun den Kohl über die Rouladen in den Topf geben und so viel Wasser hinzufügen, dass die Rouladen und der Kohl komplett bedeckt sind. Bei 200 Grad im Backofen zugedeckt 2 Stunden garen. Die Kohlrouladen herausnehmen und die Sauce mit Soßenbinder andicken. Eventuell nachwürzen und mit Salzkartoffeln servieren. Mit Hack und Feta gefüllte Pitabrote - 99 rezepte. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Die Rouladen mit einem Küchengarn zusammenschnüren. SCHRITT 4
Die Rouladen in heißem Bratfett von allen Seiten anbraten. Und mit Salz und Peffer ein bisschen würzen. Nun kann man die Rouladen in einen Bräter legen. SCHRITT 5
Die Rouladen im Bräter mit der aufgekochten Brühe übergießen und 20min im Backofen bei 180°C schmoren lassen.
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