Wie du perfekten Bratreis zu Hause machst. Eine asiatische Kombination aus Karotten, Erbsen, Ei und Lauchzwiebeln in einem herzhaftem, klebrigen Reis. * Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. mise en place
Ein besonders wichtiger Tipp für gebratenen Reis, den sich jeder Koch zu Herzen nehmen sollte: Bereiten Sie alle Ihre Zutaten vor. Asiatischer Gebratener Reis, Party Rezepte | Chefkoch. Schneiden und messen Sie alles vorher ab und stellen es in kleinen Schüsseln griffbereit ab. Gebratener Reis benötigt Ihre volle Aufmerksamkeit und nur so können Sie alles nach und nach in die Pfanne geben, ohne damit aufzuhören, den Reis wie ein Profi zu schwenken. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Gericht Beilagen, Gemüserezepte, gesunde Rezepte, Grundrezepte, Hauptgericht Land & Region asiatisch, China
Portionen 4 Portionen Kalorien 317 kcal
▢ 250 g Naturreis ▢ 1 Knoblauchzehe ▢ Ingwer walnussgross ▢ 1 Frühlingszwiebeln ▢ 150 g Erbsen TK ▢ 200 g Möhren ▢ 100 g Sojasprossen ▢ 3 EL Sesamöl ▢ 4 Eier ▢ 3 EL Sojasauce ▢ Pfeffer
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Den Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.
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Das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl im Wok oder Pfanne erhitzen und das Ei hineingeben und stocken lassen. Das fertige Omelett herausnehmen und in Streifen schneiden. Wieder Öl im Wok erhitzen und Zwiebel und Frühlingszwiebel kurz anbraten, dann den Chinakohl dazugeben. Nach ca. 1 Min. den Reis und evtl. den Schinken zugeben. und etwa 3 Min. unter Rühren anbraten. Mit Sojasosse, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn ich den Reis als Beilage mache, lasse ich den Schinken weg. Auf Bild ist auch keiner drin!
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