Halbharter Käse aus Kuhmilch mit geschnittenen Schwarztrüffeln. Er hat einen einzigartigen und besonders feinen Geschmack, angefertigt nach einer speziellen Rezeptur der Familie Karlić. Serviert werden kann er als kalte Vorspeise zum istrischen Rohschinken, geschmolzen auf Polenta oder bei der Zubereitung von Fritaja mit Trüffeln. Für viele Feinschmecker ist gerade der Käse die beste unter den Delikatessen mit Trüffel. Frische Sommertrüffel kaufen und istrische Trüffelprodukte im Zigante Tartufi Online Shop - Trüffel kaufen im Trüffelshop und Trüffelbäume bestellen. Probieren Sie und genießen Sie ihn oder überraschen Sie ihre Liebsten damit! Wir versenden an Adressen in EU-Staaten. Ab einem Bestellwert von 100€ für Österreich (für Deutschland: 200€) erfolgt die Lieferung kostenfrei
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Producer
Karlić
Sowohl die weißen als auch die schwarzen Trüffeln, die in diesem Gebiet gefunden werden, zählen zu den qualitativ besten Trüffeln Istriens. Die langjährige Erfahrung der Familie Karlić in der Trüffelernte, die von Generation zu Generation weiter gegeben wurde.
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Neben den weißen Trüffeln gibt es im Tal des Flusses Mirna auch schwarze Sommertrüffel ( Tuber aestivum). Sie wachsen, wie der Name schon sagt, im Sommer und sind die häufigste Art von schwarzen Trüffeln. Außerdem gibt es noch den schwarzen Herbsttrüffel ( Tuber Uncinatum) und den schwarzen Wintertrüffel ( Tuber melanosporum), welcher als der qualitativste schwarze Trüffel gilt und von Januar bis Frühling wächst. Trüffel | Karlić tartufi - Gir d.o.o.. Er wird auch als "der edle schwarze Trüffel" bezeichnet. In Istrien hegen viele Familien noch immer die Tradition der Trüffeljagd, die sie von ihren Vorfahren geerbt haben und die als solche von Generation zu Generation weitergegeben wird, wobei die Suchpositionen, die Hundedressur und dergleichen streng geheim gehalten werden.
Die ganze Familie ist mit großem Engagement auf der "Jagd" nach den besten frischen und gefrorenen Trüffeln und der Trüffelverarbeitung. Lesen SIe mehr von Karlić
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"Mr Delikroat"
Mein Name ist Mario Harapin. Alles Trüffel in Motovun - lust-auf-Kroatien.de. In meinem Delikatessengeschäft "Delikroat" in der Neubaugasse in Wien biete ich Ihnen die besten Delikatessen aus Kroatien. Von Olivenöl über Spitzenweine bis Käse oder Prosciutto: Jedes Produkt ist sorgfältig ausgewählt auschließlich von Produzenten, die ich persönlich kenne und wo ich weiß, wie die Produkte entstehen. Die meisten werden in kleinen Mengen von regionalen Produzenten handgemacht. Ich war selbst 15 Jahre in der kroatischen Gastronomie und Nahrungsmittelproduktion tätig und kann Ihnen daher die beste Auswahl garantieren, die das Land zu bieten hat. Delikroat Neubaugasse 60, 1070 Wien Austria +43 660 3767090
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