Apfelkuchen mit Aprikosenguß | Rezept | Apfelkuchen, Kuchen, Lebensmittel essen
Apfelkuchen Mit Aprikosenguss Meaning
Dazu das Mehl leicht angehäuft auf eine Arbeitsfläche geben, das Salz untermischen. Mit der Hand in der Mehlmitte eine Vertiefung eindrücken. Den Zucker in diese Mulde einfüllen, das Ei darüber setzen, ringsum die Butter in kleineren Stückchen legen und nun von der Mitte aus beginnend die ganzen Zutaten zu einem einheitlichen Mürbeteig verkneten. Den Teig in Folie eingewickelt etwa 30 Minuten kühl lagern. Danach den Teig so auf die Größe der Kuchenform dünn ausrollen, damit man auch noch ringsum einen etwas höheren Teig Rand formen kann. Den Kuchenboden mit einer Gabel ein paarmal einstechen. Den Backofen auf 190 - 200 ° C mit Ober/Unterhitze vorheizen. Apfelkuchen mit Aprikosen - Nuss - Guss. Für die Mandelcreme zum Bestreichen des Bodens:
Weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Die Eier hinzugeben und mit den Rührstäben vom elektrischen Handmixer eine schön dickschaumige Masse rühren. Zuletzt die gemahlenen Mandeln unterheben und den Kuchenboden üppig damit bestreichen. Die Äpfel schälen, entkernen und jede Apfelhälfte auf einem Küchenbrett mit einem Messer in dünne Apfelspalten schneiden.
/ Stufe 10 pulverisieren - Umfüllen. (Wegen des dabei entstehenden Staubes empfiehlt es sich ein Stück von der Küchenrolle unter den Meßbecher zu legen und mit dem Umfüllen einen kleinen Moment zu warten) Schmetterling in den "Mixtopf geschlossen" Einsetzen und Eiweiß in 4 Minuten / Stufe 4 zu Schnee schlagen - Umfüllen. "Mixtopf geschlossen" kurz Spülen und Abtrocknen Walnüsse im "Mixtopf geschlossen" 4 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und auf den Boden der vorbereiteten Springform verteilen. Mit dem EL Zucker bestreuen. Die Äpfel in 2 Portionen zu ca. 400-500 g im "Mixtopf geschlossen" in jeweils 4 Sek. Apfelkuchen mit aprikosenguss 1. / Stufe 4 zerkleinern und Umfüllen. Teig Alle Teigzutaten (bis auf das zu Schnee geschlagene Eiweiß) in den "Mixtopf geschlossen" geben und in 10 Sek. / Stufe 6 zu einem Teig verarbeiten. Das Eischnee auf den Teig geben und in 8 Sek. / "Linkslauf" / Sufe 3 unterheben. Teig auf den Walnussboden geben. Die Äpfel auf dem Teig verteilen und mit den Butterflöckchen belegen. Backen Den Kuchen auf den mit O/U 175° vorgeheizten Backofen geben und auf der mittleren Schiene ca.
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Herr Linden, ist Homeoffice-Arbeit bei der Polizei eine Notlösung für die Zeit der Pandemie? Linden: Bei uns ist und war Heimarbeit auch ohne Pandemie ein großes Thema. Wie groß ist der Umfang? Linden: Für die Zeit ab dem 1. September haben neun der 29 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Anträge auf Heimarbeit gestellt. Der Umfang ist ganz unterschiedlich. Maximal sind es 40 Prozent Heimarbeitsanteil, also rechnerisch zwei Arbeitstage pro Woche. Haben Sie die Anträge genehmigt? Linden: Ja. Seit ich die Dienststelle vor drei Jahren übernommen habe, haben wir den Anteil an Heimarbeit ausgebaut. Es funktioniert. Mit dem jetzt genehmigten Umfang erreichen wir aber die Grenzen. Interview: "Heimarbeit - es funktioniert". Natürlich erfordert unsere Arbeit auch ein hohes Maß an Präsenz. 100 Prozent Homeoffice ginge hier nicht. Welche Vorteile hat diese Organisationsform? Linden: Sie fördert vor allem die Arbeitszufriedenheit. Bei mir im Team haben wir viele jüngere Kolleginnen und Kollegen, die ihre Kinder betreuen müssen. Die Zeiten ändern sich, die Gesellschaft ändert sich.
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