Grünkohl mal anders! Die würzigen Blätter bilden nämlich auch eine wunderbare Basis für ein leckeres Pesto. Es schmeckt besonders gut zu Kürbisnudeln. Rezeptinfos
Portionsgröße Für 2 Personen
Zubereitung
Grünkohl waschen, Blätter vom harten Strunk zupfen. Wasser in einem Topf aufkochen, salzen, den Grünkohl hineingeben und 1-3 Min. garen. In ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken. Grünkohl gut ausdrücken und grob hacken. Grünkohl pesto mit walnüssen online. Knoblauch schälen und grob hacken. Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen, Schale abreiben, Saft auspressen. Parmesan grob zerteilen schneiden. Kohl, Knoblauch, Parmesan, Walnüsse, Zitronenschale und 2 EL Saft dazugeben und alles pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Schmeckt zu Zucchini-, Rote-Bete-, Kürbis- oder Sellerienudeln. Noch mehr Pesto-Rezepte findest du hier: Pesto
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Grünkohl Pesto Mit Walnuessen
Broteinheiten (BE) gesamt: 1, 0. Viele weitere Rezepte aus der Keto-Küche gibt es hier. Planen Sie Ihre Mahlzeiten
Sie wissen nicht, was Sie kochen sollen? Kein Problem! Lassen Sie sich von den über 400 Rezepten auf unserer Website inspirieren. Wenn Sie lieber etwas gedrucktes in der Hand halten möchten, schauen Sie sich gerne unsere Kochjournale und das Buch " Aus Liebe zum Essen " von der Schwedin Anne Aobadia an, die auch viele Rezepte für Diet Doctor kreiert hat. Für die Planung Ihre Mahlzeiten stellen wir Ihnen den Wochen- und Einkaufsplaner zur Verfügung, hier geht zum Download. Kochbuch Aus Liebe zum Essen
In " Aus Liebe zum Essen " von der Schwedin Anne Aobadia finden Sie viele Tipps, wie Sie auf einfache Art und Weise die besten Gerichte mit nur wenigen Kohlenhydraten und durchaus üblichen Zutaten, die es in Ihrem Lebensmittelladen gibt, zubereiten können. Gesund zu leben und zu essen soll einfach sein. Grünkohl pesto mit walnuessen . Das Buch enthält 101 Rezepte – alles von schnellen Alltagsgerichten bis hin zu lange geschmorten und festlichen Gerichten mit einem Geschmack, sowohl von der Mittelmeerküche als auch schwedischer Hausmannskost.
Grünkohl Pesto Mit Walnüssen Online
Grünkohl-Walnuss-Pesto
Rezepttyp: Brotzeit/ Vegan
Zutaten
150 g Grünkohl, entstrunkt
60 g Walnüsse
½ Zitrone
50 ml Leinöl oder Rapsöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Den Grünkohl zusammen mit dem Öl und dem Saft einer halben Zitrone mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Walnüsse fein mahlen und unter die Grünkohlmasse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grünkohl pesto mit walnüssen von. Tipp: Dazu passen Oliven und eingelegte getrocknete Tomaten.
Grünkohl Pesto Mit Walnüssen Von
6 Nach Wunsch mit weiterem frisch geriebenem Käse bestreuen und sofort servieren. Hinweise Das Pesto hält sich problemlos einige Tage im Kühlschrank, wenn man es mit Olivenöl bedeckt luftdicht aufbewahrt. Das bietet sich an, wenn man sich nur eine oder zwei Portionen zubereiten will. Esskultur: Wie die Aubergine zum Dinner schippert. Dann einfach nur die Angaben für die Pastamenge entsprechend anpassen. Bei der Verwendung von frischer Pasta aus dem Kühlregal geht die Zubereitung noch schneller.
Klein gehackt wird der Grünkohl sowieso… Übrigens, ihr findet auch andere tolle Grünkohl-Rezepte bei mir im Blog: Zum Beispiel für Ribollita, Grünkohl-Salat mit Feigen-Dressing, Manchego und Walnüssen oder Pasta mit Grünkohl, Bratwurst und Senfsauce. Mein heutiges Grünkohl-Pesto ist mein Beitrag zur aktuellen Runde von Saisonal schmeckt's besser – Der Foodblogger-Saisonkalender. Grünkohl-Pesto mit Haselnüssen Rezept | EAT SMARTER. Ab diesem Jahr finden die Runden vierteljährlich statt, so dass wir heute ganz klassisch mit dem Winter beginnen. Zugegeben, das Angebot an frischem Gemüse wirkt im Januar und Februar vielleicht irgendwann eintönig. Aber viele andere Blogger zeigen euch heute ebenfalls, wie ihr aus dem Winter das beste rausholen könnt, um im Winter lecker, frisch und gesund zu kochen! Aktuell haben Saison: Heimischer Anbau: Brunnenkresse, Chicorée, Cime di Rapa, Feldsalat, Grünkohl, Lauch, Meerrettich, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Portulak, Rosenkohl, Schwarzwurzeln, Topinambur und Wirsing Lagerware: Chinakohl, Karotten, Knollensellerie, Radicchio, Rote Bete, Rotkohl, Steckrüben und Weißkohl Zutaten 500 g Spaghetti oder andere Pasta 75 g Grünkohlblätter 50 g Walnusskerne 30 g grob geriebener Parmesan oder Grana Padano, ggf.
Diesen Winter habe ich unheimlich Spaß daran, mit Grünkohl zu kochen. Dieses gesunde Wintergemüse hat es mir irgendwie im Moment angetan. Ich hatte lange überlegt, ob ich dieses leckere Rezept für Penne mit Grünkohl-Pesto, Walnüssen und Burrata diesen Winter noch verbloggen soll, aber nachdem wir schon wieder Nachtfrost haben und es nächste Woche angeblich nochmal schneien soll, habe ich mich kurzerhand entschlossen, es für Euch aufzuschreiben. Diese Penne mit Grünkohl-Pesto, Walnüssen und Burrata sind ein tolles Wohlfühlessen an kalten Wintertagen. Es ist sehr gesund und dabei auch noch so schnell gemacht. Grünkohl Pesto - Caro Hartenstein. Nun Grünkohl-Pesto ist wahrlich nichts neues, aber zusammen mit buttrigen Walnüssen und Burrata ein wahrer Gaumenschmaus. Auf die Idee hat mich Tieghan von Half Baked Harvest schon letztes Jahr gebracht und ich habe das Pesto für unseren Geschmack entsprechend angepasst. Wir lieben Grünkohl in jeder Form, sei es die klassische, norddeutsche Variante mit Mettenden, als gesunden Salat oder mit leckerer Pasta.